Кукуруза с кедровыми орехами
Кукуруза с кедровыми орехами — это домашнее овощное блюдо, сложность 2/5 (Легко). Кукуруза с кедровыми орехами — это домашнее быстрое блюдо со сладким, хрустящим. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- Кукурузные зёрна (рекомендуется сладкая кукуруза)
- Обжаренные кедровые орехи
- Морковь (по желанию, для цвета)
- Растительное масло
- Белый сахар
- Соль
- Крахмал
- Вода
Шаги
- Кукурузные зёрна и нарезанную кубиками морковь заранее бланшировать 1 минуту, вынуть и обсушить
- В разогретую сковороду налить холодное масло, слегка обжарить кубики моркови, затем добавить кукурузные зёрна и обжаривать
- Добавить белый сахар и соль, перемешать
- Смешать воду с крахмалом до получения водно-крахмальной смеси, влить в сковороду и быстро перемешать, чтобы соус слегка загустел
- Добавить обжаренные кедровые орехи и равномерно перемешать
- Выложить на тарелку
Примечания
Кукуруза с кедровыми орехами — это домашнее быстрое блюдо со сладким, хрустящим и нежным вкусом; кедровые орехи ароматные и хрустящие, кукуруза сладкая и сочная, это популярный северный домашний вкус. Сочетание кукурузы и кедровых орехов обеспечивает богатую клетчатку, ненасыщенные жирные кислоты и множество витаминов, питание сбалансированное. Способ приготовления прост, даже новичок легко справится, от подготовки до подачи обычно требуется около пятнадцати минут.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★
Ориентировочная калорийность: 580 ккал
Расчёт:
На порцию:
* Кукурузные зёрна 200 г (можно использовать консервированную сладкую кукурузу или отварить самостоятельно)
* Обжаренные кедровые орехи 30 г
* Морковь 50 г (нарезать мелкими кубиками, можно не добавлять)
* Растительное масло 15 мл
* Белый сахар 10 г
* Соль 1 г
* Крахмал 5 г
* Вода 20 мл (для разведения крахмала)
* Кедровые орехи можно заранее обжарить на слабом огне до слегка золотистого цвета и хрустящей корочки, так будет вкуснее
* При использовании консервированной кукурузы сначала слить воду, чтобы избежать излишнего выделения сока при обжарке
* При обжарке огонь не должен быть слишком сильным, чтобы избежать пригорания или подгорания кедровых орехов