Курица на пару с зимней дыней
Курица на пару с зимней дыней — это домашнее мясное блюдо, сложность 2/5 (Легко). Курица на пару с зимней дыней — это легкое блюдо, приготовленное на пару. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- Курица
- Имбирь (соломкой)
- Соевый соус
- Устричный соус
- Соль
- Растительное масло
- Зимняя дыня
- Кордицепс (гриб)
- Вода
Шаги
- Нарежьте курицу кусочками, добавьте имбирь соломкой, соевый соус, устричный соус, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте руками и оставьте мариноваться на 20 минут.
- Нарежьте зимнюю дыню тонкими ломтиками и выложите на дно тарелки.
- Сверху выложите слой замоченного кордицепса.
- На кордицепс выложите замаринованную курицу.
- Доведите воду до кипения, поставьте тарелку в пароварку и готовьте на пару 15 минут после появления пара. Достаньте и подавайте.
Примечания
Курица на пару с зимней дыней — это легкое блюдо, приготовленное на пару. Зимняя дыня на дне впитывает куриный сок, кордицепс придает свежесть, а курица получается нежной. Готовится на пару после появления пара. Низкокалорийное, богатое белком блюдо, простое в приготовлении. От подготовки до готовности занимает около 35 минут, подходит для повседневного домашнего приготовления.
Ориентировочная сложность: ★★
Ориентировочная калорийность: 680 ккал
Расчет:
На одну порцию (порция рассчитана ровно на 2 человека):
- Курица 400 г (нарезанная кусочками)
- Зимняя дыня 300 г (нарезанная тонкими ломтиками)
- Кордицепс 30 г (предварительно промыть и замочить до мягкости)
- Имбирь соломкой 10 г
- Соевый соус 15 мл
- Устричный соус 10 г
- Соль 3 г
- Растительное масло 10 мл
- Зимнюю дыню нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно — так она быстрее приготовится и пропитается вкусом, а также впитает весь аромат куриного бульона.
- Кордицепс заранее промыть и замочить до мягкости, выложить между зимней дыней и курицей, чтобы аромат проникал сверху и снизу.