Ленивые тарталетки-дан тат
Ленивые тарталетки-дан тат — это домашнее основное блюдо, сложность 3/5 (Средне). Этот десерт использует готовые корзиночки и заливку для тарталеток: хрустящее те. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
3 / 5
★★★☆☆
Ингредиенты
- Духовка — 1 шт. (лучше с верхним и нижним нагревом, но можно и без него)
- Термостойкие перчатки — 1 пара
- Готовая заливка для тарталеток — 1 упаковка, готовые корзиночки для тарталеток — 1 упаковка (можно купить в ближайшем большом супермаркете, например Carrefour, Walmart и т.п.)
Шаги
- Разогрейте духовку до 200 °C в течение 10 минут.
- Выложите корзиночки для тарталеток на противень, налейте в каждую около 10 мл заливки. Точное количество зависит от размера корзиночки, обычно достаточно заполнить на 4/5.
- Поставьте противень в духовку, включите верхний и нижний нагрев на 190 °C и выпекайте 10–20 минут. Если хотите быстро получить коричневые подпалины на поверхности заливки, увеличьте верхний нагрев, обычно до 200–210 °C.
- Тарталетки готовы, когда на заливке появились коричневые подпалины, а корзиночки полностью поднялись и заблестели от масла.
Примечания
Этот десерт использует готовые корзиночки и заливку для тарталеток: хрустящее тесто снаружи, нежная начинка внутри с карамельными пятнышками — самый простой вариант классической кантонской выпечки. Основные ингредиенты — яйца и молоко — обеспечивают качественный белок и кальций, подходит как домашний десерт. Всё сводится к сборке и выпеканию, поэтому рецепт очень дружелюбен к новичкам без опыта: от разогрева духовки до готовности около 40 минут.
Ориентировочная сложность: ★★★
Ориентировочная калорийность: 137 ккал
Группа: Ленивые тарталетки-дан тат
Расчёт:
На порцию:
- Корзиночка для тарталетки — 1 шт.
- Заливка — около 10 мл, лучше заполнить на 4/5 корзиночки
- Во время приготовления можно при необходимости регулировать время в зависимости от размера коричневых подпалин
- Можно добавить в тарталетку 10 г измельчённого сыра — получится сырная тарталетка~