Острое паста «Арабьята» с пене

Ингредиенты

• 1 фунт пене райгате
• 1/4 стакана оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка нарезанных помидоров
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки итальянских трав
• 6 листиков базилика
• присыпка Пармезано-Реггiano

Шаги

1. Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Посолите кипящую воду, затем добавьте макароны. Готовьте согласно инструкции на упаковке, примерно 9 минут.
2. В большой сковороде на среднем сильном огне добавьте оливковое масло и нагрейте, пока оно не начнет блестеть. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, пока он не станет ароматным, 1–2 минуты. Добавьте нарезанные помидоры, хлопья красного чили, итальянские травы и соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и готовьте на протяжении 5 минут. Снимите сковороду с огня и добавьте нарезанный базилик.
3. Слейте воду с макарон и добавьте их в соус. Приятного аппетита!