Пирожки с яблоками на палочках

Ингредиенты

• 1 столовая ложка Сахар
• 1 1/2 стакана Мука общего назначения
• 1 ч. ложка Соль
• 4 унции Масло сливочное несоленое
• 1 столовая ложка Маргарин (короткие крошки)
• 1/4 стакана Холодная вода
• 1 фунт Яблоки
• 1/4 стакана Коричневый сахар
• 1 ч. ложка Корица
• 3 столовые ложки Масло сливочное несоленое
• 1/2 ч. ложка Мускатный орех тертый
• 1/2 ч. ложка Соль
• 0,75 чайной ложки Лимонный сок
• Сахар посыпка
• 1 Яйцо
• 2 ч. ложки Вода

Шаги

1. Нужны деревянные палочки для леденцов
2. Инструкции для теста
3. Смешайте муку, сахар и соль в миске для кухонного комбайна. Взбивайте, используя режим пульсации.
4. Добавьте масло и маргарин и взбивайте примерно 10-12 раз до получения крошечной текстуры.
5. Добавьте 3/4 ледяной воды и взбивайте еще несколько раз, пока тесто не соберется в шар. Добавляйте воду по необходимости. Не перемешивайте слишком долго. Не переживайте, если тесто не идеально слиплось. Вы закончите раскатывание коржа с помощью скалки.
6. Поместите тесто на стол и сплющите в плоский диск. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час или на ночь.
7. Инструкции для начинки
8. Нагрейте масло на среднем огне до золотистого цвета
9. Добавьте коричневый сахар, специи, соль и лимонный сок. Перемешайте, чтобыcombine ингредиенты.
10. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и перемешайте.
11. Дайте яблокам потушиться около 5-7 минут на среднем огне
12. Снимите с огня и дайте яблочной смеси остыть. Можно поставить яблоки в холодильник, чтобы ускорить процесс.
13. Смешайте яйцо и воду для взбивания.
14. Раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма.
15. Вырежьте круги диаметром от 2,5 до 3 дюймов и выложите их на пергаментную бумагу. Вам придется еще раз раскатать оставшиеся обрезки теста.
16. В половине кружков вырежьте фигурки или проколы для вентиляции
17. На другую половину кружков слегка вдавите деревянную палочку примерно наполовину в каждый кружок.
18. Выложите одну столовую ложку яблочной начинки в центр каждого кружка.
19. Накройте начинку кружком теста сверху и защипните края.
20. Щедро смажьте каждый пирожок-поп яичным взбиванием и посыпьте сахаром сверху.
21. Выпекать 15-20 минут или до золотистого цвета.
22. Приятного аппетита!