Пюре из картофеля с яблоками

Ингредиенты

• 250 г Яблоки
• 250 г Картофель
• 1 палочка Корицы
• 1 ч. л. Кленовый сироп
• Щепотка Панировочных сухарей (измельчённая корица)
• 4 ломтика Бекон
• 200 г Сыр
• Щепотка Соль
• 1 Яйцо
• 50 г Кунжут

Шаги

1. Очистите и очистите картофель, нарежьте его одинаковыми кусками. Отварите в подсоленной воде около 10 минут, затем добавьте в кипящую воду очищенные и нарезанные яблоки. Добавьте палочку корицы. Оставьте вариться ещё 10 минут или пока яблоки и картофель не будут готовы по вашему вкусу. Мне нравится довольно крупная консистенция, но это дело личного вкуса
2. Пока картофель варится, запеките бекон на сухой сковороде до хруста и отставьте в сторону, чтобы дать стечь бумажным полотенцем
3. Нарежьте несколько ломтиков яблок и растопите немного сливочного масла на сковороде. Добавьте нарезанные ломтики яблок, налейте немного кленового сиропа и добавьте корицы. Дайте покипеть, пока яблоки не станут мягкими
4. Подготовьте тарелку с одним взбитым яйцом и тарелку с кунжутом. Нарежьте сыр необходимого размера. Чем он меньше, тем с ним легче обращаться
5. Обмакните сыр в яйцо, чтобы оно покрыло все стороны. Затем опустите сыр в кунжут и убедитесь, что он покрыт везде
6. Разогрейте антипригарную сковороду на сильном огне до очень горячего состояния. Положите ломтик сыра и запекайте, пока кунжут не станет коричневым. Делайте это довольно быстро, иначе сыр расплавится полностью. Переверните и запеките другую сторону
7. Слейте воду с яблок и картофеля и разомните их вместе. Попробуйте и при необходимости добавьте корицу и соль. Перед размятием удалите палочку корицы