Рецепт солёного байского хлеба
Рецепт солёного байского хлеба — это домашнее основное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Ингредиенты
- 2 банки Дрожжи
- 2 чайные ложки Сахар
- 1 чайная ложка Соль
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 6 чашек Мука
- 2 1/2 чашки Тёплая вода
Шаги
- Просейте половину муки, смешайте с солью и дрожжами в большой миске, и медленно добавляйте тёплую воду, пока смесь не станет густым тестом. Добавьте просеянную муку до тех пор, пока тесто не станет достаточно густым для замеса.
- Слегка припудрите рабочую поверхность, замесите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным, затем поместите его в смазанную маслом миску. Теперь поместите миску в тепло на 40-50 минут, пока объём теста не увеличится в два раза. Вы узнаете, что тесто готово, когда нажмёте пальцем, и углубление останется.
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту или 220 градусов по Цельсию.
- Теперь разделите тесто на 12 равных частей, раскатайте каждую в шар размером с кулак и выложите на смазанный маслом противень. Теперь поместите в тепло ещё на 40 минут или снова пока тесто не увеличится в объёме.
- Теперь поместите в духовку в центр духовки и выпекайте 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Хлеб должен издавать пустой звук при простукивании.