Суп из помидоров и яиц
Суп из помидоров и яиц — это домашнее суп, сложность 2/5 (Легко). Суп из помидоров и яиц — это кисло-сладкое, возбуждающее аппетит домашнее первое. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- Помидоры
- Яйца
- Кунжутное масло
- Глутамат натрия
- Соль
- Зелёный лук, имбирь, чеснок
Шаги
- Помыть помидоры и нарезать кубиками.
- Мелко нарезать зелёный лук, имбирь и чеснок.
- Разбить яйца в миску и тщательно перемешать палочками (или венчиком).
- Разогреть сковороду, влить 15 мл масла и, когда из масла покажется лёгкая струйка дыма, добавить зелёный лук, имбирь и чеснок, обжаривать 30 секунд.
- Добавить помидоры и обжаривать 1 минуту.
- Влить воду — примерно в 1,2 раза выше уровня содержимого сковороды — и добавить соль.
- После закипания влить яичную смесь и палочками размешать яйца, добавить глутамат натрия и кунжутное масло.
- Подождать 30 секунд, выключить огонь и подать к столу.
Примечания
Суп из помидоров и яиц — это кисло-сладкое, возбуждающее аппетит домашнее первое блюдо с нежной текстурой. Готовится предельно просто и подходит для людей любого возраста. Богат ликопином, витамином C и качественным белком — питание сбалансированное и легко усваивается. Очень удобен для новичков, быстрый и экономит время; примерное время приготовления — около 15 минут.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★
Ориентировочная калорийность: 258 ккал
Расчёт:
- Помидоры 1 шт.
- Яйца 1–2 шт. (по своему вкусу: если любите яйца, положите 2, обычно кладут 1)
- Кунжутное масло 2 капли
- Глутамат натрия 5 г (по желанию)
- Соль 15 г
- Зелёный лук, имбирь, чеснок всего 15 г
Глутамат натрия можно добавлять, а можно и не добавлять.