กะทิเล็ก ๆ กับกล้วย

ส่วนผสม

• กล้วยหอม เผือก 1 เล่ม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือแร่ เล็กน้อย
• น้ำสกัดวานิลลา เศษเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์หั่น 25 กรัม
• เบอร์รี่ราสเบอร์รี 125 กรัม

ขั้นตอน

1. ใส่กล้วยในชามแล้วตบจนเนื้อสัมผัสคล้ายผงกะทิที่หนาแน่น ตามด้วยไข่ เกลือแร่ และน้ำสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะที่ใช้ทอดให้อุ่นด้วยพลังงานปานกลาง แล้วรดน้ำมันไฟ้กึ่งหนึ่ง ใช้แป้งต่อเนื่องใช้แป้งต่อ เทสออกแป้งทอด 2 ชิ้น ทอด 1-2 นาทีต่อด้าน จากนั้นกลิ้งออกจากกระทะ แล้ววางบนจาน ทำต่อด้วยน้ำมันและแป้งก็แบบเดิม เปิดใส่กะทิหั่นและเบอร์รีราสเบอร์รี