กุ้งผัดเนย

หมายเหตุ

กุ้งผัดเนยเป็นเมนูอาหารทะเลทำเองที่บ้าน รสชาติเข้มข้น เนื้อกุ้งสดเด้งและนุ่ม กุ้งสดอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและสังกะสี เมื่อจับคู่กับเนยก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของนมและพลังงาน ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เพียงใช้ความอดทนในการเตรียมกุ้งสด ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลารวมประมาณหนึ่งชั่วโมง

ระดับความยากในการทำโดยประมาณ: ★★★
แคลอรีโดยประมาณ: 741 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: กุ้งผัดเนย

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งที่:

- กุ้งสด 300 กรัม
- เนย 7 กรัม
- พริกไทยดำเม็ด ประมาณ 15 มิลลิลิตร
- น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 45 มิลลิลิตร
- ซีอิ๊วขาว 10 มิลลิลิตร
- เหล้าข้าว 5 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 10 มิลลิลิตร
- เกลือ 2.5 มิลลิลิตร

- การผ่าหลังกุ้งช่วยให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น แต่ขณะเตรียมต้องระมัดระวังการใช้มีดเป็นอย่างมาก ผู้เริ่มต้นอาจบาดมือได้ง่าย
- [สูตรอาหารของเชฟเฟิงเสี่ยว](https://www.bilibili.com/video/BV1g541177cd)