ข้าวอบกุนเชียงในหม้อดินด้วยไมโครเวฟ
ข้าวอบกุนเชียงในหม้อดินด้วยไมโครเวฟ เป็นอาหารจานหลักแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 2/5 (ง่าย). นี่เป็นเมนูอาหารหลักสไตล์กวางตุ้งที่ทำง่ายและรวดเร็ว ข้าวดูดซับน้ำมันจากกุนเชียง. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
ระดับความยาก
2 / 5
★★☆☆☆
ส่วนผสม
- อุปกรณ์
- ไมโครเวฟ
- ชามใบใหญ่ 2 ใบ (แนะนำให้ใช้ชามสำหรับไมโครเวฟโดยเฉพาะ)
- ชามใบเล็ก 1 ใบ
- วัตถุดิบ
- ข้าว 200 มล.
- กุนเชียง 1 แท่ง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แครอต 1 หัว
- เกลือ
- น้ำมัน 15 มล.
- ซีอิ๊วขาว 10 มล.
- ต้นหอม 1 ต้น
ขั้นตอน
- ซาวข้าวให้สะอาด เทลงในชามหุงข้าว เติมน้ำ 400 มล. แล้วปิดฝา
- นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 6 นาที ระหว่างหุงข้าวให้เตรียมวัตถุดิบ
- หั่นกุนเชียงเป็นชิ้น
- ล้างผักให้สะอาด
- หั่นแครอตเป็นแว่น
- ซอยต้นหอม
- ใส่ผักและแครอตที่หั่นไว้ลงในชามผัก เติมน้ำมัน 10 มล. และเกลือ 5 กรัม
- เทซีอิ๊วขาว 10 มล. และน้ำมัน 5 มล. ลงในชามใบเล็ก
- หลังจากครบ 6 นาที ใช้ผ้าหรือถุงมือกันความร้อนนำชามออกมา จะเห็นว่าข้าวสุกประมาณ 80% แล้ว
- วางกุนเชียงที่หั่นไว้บนข้าว จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟต่อด้วยไฟแรง 2 นาที
- นำข้าวกุนเชียงออกมา ใส่ชามผัก แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง 4–5 นาที
- จัดผักไว้บนข้าวกุนเชียง ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่อด้วยไฟแรง 40–60 วินาทีตามความชอบ
- นำข้าวกุนเชียงออกมา เท่านี้ก็เกือบเสร็จแล้ว
- นำชามใบเล็กเข้าไมโครเวฟต่อด้วยไฟแรง 30 วินาที
- ราดซีอิ๊วขาวที่อุ่นร้อนแล้วลงบนข้าวกุนเชียง โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
- ผักที่เหลือสามารถนำมาจิ้มซีอิ๊วรับประทานได้
หมายเหตุ
นี่เป็นเมนูอาหารหลักสไตล์กวางตุ้งที่ทำง่ายและรวดเร็ว ข้าวดูดซับน้ำมันจากกุนเชียงจนมีความมันหอมเค็มกลมกล่อม รับประทานคู่กับผักกรอบนุ่มและแครอต ทำให้มีรสสัมผัสหลากหลาย อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินหลายชนิด ให้สารอาหารสมดุล ใช้ไมโครเวฟในการปรุง จึงเหมาะสำหรับมือใหม่เป็นอย่างมาก ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 15 นาที ก็พร้อมรับประทาน
ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
พลังงานโดยประมาณ: 1039 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ข้าวอบกุนเชียงในหม้อดินด้วยไมโครเวฟ
การคำนวณ:
สำหรับ 1 ที่