ข้าวเนื้อบดฉ่ำสไตล์มาเก๊า

หมายเหตุ

นี่เป็นอาหารจานด่วนสไตล์โปรตุเกสแบบมาเก๊าคลาสสิก เนื้อบดนุ่มหอมเค็ม คลุกเคล้ากับซอสเข้มข้นและไข่แดงเยิ้ม เมื่อนำมาผสมกับข้าวจะได้รสสัมผัสมันนุ่มน่ารับประทาน เนื้อบดให้โปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับไข่และหัวหอมใหญ่จึงเป็นมื้อที่มีสารอาหารสมดุลและอิ่มท้อง ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 30 นาที

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
พลังงานโดยประมาณ: 1,011 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ข้าวเนื้อบดฉ่ำสไตล์มาเก๊า

การคำนวณ:
ก่อนทำแต่ละครั้งต้องกำหนดว่าจะทำกี่ที่ หนึ่งที่พอดีสำหรับรับประทาน 1 คน

ต่อ 1 ที่:

- เนื้อบด 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทำไข่ดาวน้ำหรือไข่ดาวยางมะตูม)
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะสำหรับหมัก และ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทำน้ำซอส)
- ซีอิ๊วดำครึ่งช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาวครึ่งช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีนสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร

- หากไม่มีเนย สามารถใช้น้ำมันปรุงอาหารทั่วไปแทนได้ แต่เนยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมนมอันเป็นเอกลักษณ์
- เวลารับประทาน ให้เจาะไข่แดงที่ยังไม่สุกจนเยิ้ม แล้วคลุกให้เข้ากับเนื้อและข้าว จะได้รสสัมผัสที่อร่อยที่สุด