ข้าวโพดผัดเม็ดสน

หมายเหตุ

ข้าวโพดผัดเม็ดสนเป็นอาหารทำเองแบบง่ายและรวดเร็ว มีรสหวานละมุนและเนื้อสัมผัสกรอบนุ่ม เม็ดสนหอมกรอบ ส่วนข้าวโพดหวานฉ่ำ เป็นอาหารสไตล์โฮมเมดทางภาคเหนือที่ได้รับความนิยมอย่างมาก การจับคู่ข้าวโพดกับเม็ดสนช่วยให้ได้รับใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัว และวิตามินหลากหลายชนิด จึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล วิธีทำไม่ยุ่งยาก แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็ทำได้ง่าย โดยทั่วไปใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 15 นาที

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
พลังงานโดยประมาณ: 580 กิโลแคลอรี

รายละเอียดการคำนวณ:
ต่อหนึ่งที่:

* เมล็ดข้าวโพด 200 กรัม (ใช้ข้าวโพดหวานกระป๋อง หรือเตรียมโดยต้มให้สุกเองก็ได้)
* เม็ดสนคั่วสุก 30 กรัม
* แครอท 50 กรัม (หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
* น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 15 มิลลิลิตร
* น้ำตาลทรายขาว 10 กรัม
* เกลือ 1 กรัม
* แป้งมันสำปะหลัง 5 กรัม
* น้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร (สำหรับผสมน้ำแป้ง)

* สามารถคั่วเม็ดสนด้วยไฟอ่อนในกระทะแห้งล่วงหน้า จนมีสีเหลืองทองอ่อน ๆ และกรอบหอม จะยิ่งอร่อย
* หากใช้ข้าวโพดกระป๋อง ควรสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำออกมามากเกินไประหว่างผัด
* ขณะผัดไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะหรือเม็ดสนไหม้