ชาดำไทยตรามือแดง

หมายเหตุ

นี่คือชานมคลาสสิกที่มีต้นกำเนิดจากแผงขายริมถนนในประเทศไทย มีกลิ่นชาเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและลื่นคอ โดยนมข้นหวานและนมสดช่วยเพิ่มรสนมหวานหอม ชาและนมเมื่อดื่มรวมกันจะให้โปรตีนและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย แต่มีน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงเหมาะสำหรับดื่มเพื่อคลายร้อนและดับกระหาย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แต่ต้องกรองน้ำชาซ้ำหลายรอบและรอแช่เย็นเป็นเวลานาน ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 4 ชั่วโมง 20 นาที ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้หากมีความอดทนเล็กน้อย

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★★
พลังงานโดยประมาณ: 185 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ชาดำไทยตรามือแดง

การคำนวณ:
ก่อนทำแต่ละครั้งต้องกำหนดก่อนว่าจะทำกี่เสิร์ฟ หนึ่งเสิร์ฟพอดีสำหรับ 1 คน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ:

- น้ำ (600 ซีซี)
- ผงชา (20 กรัม)
- น้ำตาลทราย (24 กรัม)
- นมสด (18 มิลลิลิตร)
- นมข้นหวาน (24 กรัม)