ชาส้มปาปาปา
ชาส้มปาปาปา เป็นเครื่องดื่มแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 2/5 (ง่าย). ชาส้มปาปาปาเป็นเครื่องดื่มชาผลไม้ที่ผสานความหวานสดชื่นของส้มเข้ากับกลิ่นหอมของดอ. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
2 / 5
★★☆☆☆
ส่วนผสม
- วัตถุดิบ:
- ส้มปาปาปา (ดูสิ่งทดแทนในเนื้อหาเพิ่มเติม)
- ชาเขียวมะลิ
- น้ำแข็ง
- น้ำเชื่อมอ้อย (ไม่ใส่ก็ได้)
- อุปกรณ์
- เครื่องปั่น
ขั้นตอน
- การเตรียมชาเขียวมะลิ (อัตราส่วนที่แนะนำ => ชา : น้ำ : น้ำแข็ง = 1~2 : 50 : 30)
- ชั่งใบชา 2~4 กรัมใส่ภาชนะ เติมน้ำเดือด 100 มิลลิลิตร แช่ไว้ 6 นาที
- ใส่น้ำแข็ง 60 กรัมลงในชาเขียวที่ชงแล้วเพื่อทำให้เย็น สามารถคนเพื่อเร่งการเย็นได้
- รอจนน้ำแข็งละลายหมด จากนั้นกรองใบชาออก จะได้น้ำชาเขียวมะลิประมาณ 160 มิลลิลิตร
- การผสมเครื่องดื่ม
- เลือกแก้วหนึ่งใบ แนะนำให้ใช้แก้วใสที่มีความจุประมาณ 300 มิลลิลิตร
- แกะกลีบเนื้อของส้มปาปาปา และลอกเปลือกออกเพื่อเอาเนื้อส้ม
- ใส่เนื้อส้ม 130 กรัมและชาเขียวมะลิ 130 มิลลิลิตรลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำเชื่อมอ้อย 10 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้ หากชอบรสหวานสามารถเติมได้)
- ปิดฝาแล้วเปิดเครื่องปั่น ปั่นเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นเทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในแก้ว
- ฉีกเนื้อส้มเล็กน้อยแล้วโรยบนผิวเครื่องดื่ม
- เริ่มดื่มได้เลย
หมายเหตุ
ชาส้มปาปาปาเป็นเครื่องดื่มชาผลไม้ที่ผสานความหวานสดชื่นของส้มเข้ากับกลิ่นหอมของดอกมะลิ รสชาติสดชื่นและมีรสหวานติดปลายลิ้น เป็นเครื่องดื่มสร้างสรรค์ที่ไม่จำกัดอยู่ในอาหารสัญชาติใดโดยเฉพาะ ส้มปาปาปาอุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร เมื่อดื่มคู่กับชาเขียวจะให้ความรู้สึกสดชื่นและช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า วิธีทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่ชงชาจนถึงปั่นทั้งหมดประมาณ 15 นาทีก็เสร็จ
ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
พลังงานโดยประมาณ: 81 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ชาส้มปาปาปา
การคำนวณ:
ปริมาณต่อหนึ่งแก้ว ประมาณ 300 มิลลิลิตร
- ส้มปาปาปา 1~2 ลูก (มากกว่า 200 กรัม)
- ชาเขียวมะลิ 2~4 กรัม
- น้ำแข็ง 60 กรัม
- น้ำเชื่อมอ้อยอัตราส่วน 1 : 1 ปริมาณ 10 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
- สามารถใช้ส้มชนิดอื่นที่แยกเนื้อได้ง่ายแทนส้มปาปาปาได้ เช่น ส้มโฉวฉี
- อัตราส่วนระหว่างเนื้อส้มกับน้ำชาเป็น 1 : 1 หากต้องการทำในปริมาณมากขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสมตามสัดส่วน