ผัดเนื้อวัวสันในพริกแบบหูหนาน

หมายเหตุ

ผัดจานเล็กสไตล์หูหนานจานนี้ใช้ไฟแรงผัดอย่างรวดเร็ว เพื่อดึงความนุ่มของเนื้อวัวและกลิ่นหอมของพริกออกมา ให้รสสดเผ็ดจัด เนื้อสัมผัสกรอบนุ่มของขึ้นฉ่าย และมีกลิ่นอายแบบหูหนานอย่างเต็มที่ เนื้อสันในวัวให้โปรตีนคุณภาพดีและธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้ง่าย เมื่อรับประทานคู่กับขึ้นฉ่ายก็ช่วยเพิ่มใยอาหาร ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสมดุล การเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำเรียบง่ายชัดเจน ใช้ไฟแรงผัดอย่างรวดเร็วตลอดกระบวนการ เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยใช้เวลาตั้งแต่หั่นเตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณหนึ่งชั่วโมง

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★★★
พลังงานโดยประมาณ: 619 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ผัดเนื้อวัวสันในพริก

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งที่:

- เนื้อสันในวัว 400 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 200 กรัม
- พริกขี้หนู 30 กรัม
- พริกดอง 30 กรัม
- ผักชี 30 กรัม
- น้ำมันพืช 15 มล.
- ซีอิ๊ว 6 มล.

- ระหว่างทำอาหาร ต้องใช้ไฟแรงตลอดกระบวนการ