ยำก้านผักกาดหอมจีน

หมายเหตุ

เมนูยำผักทำเองที่กรอบสดชื่น รับประทานแล้วเจริญอาหาร ก้านผักกาดหอมจีนหลังผ่านการหมักจะกรอบนุ่มเป็นพิเศษ พร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย อุดมด้วยวิตามินและใยอาหาร แคลอรีไม่สูง วิธีทำง่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนจัดเสิร์ฟประมาณ 20 นาที แช่เย็นก่อนรับประทานจะยิ่งอร่อย

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
แคลอรีโดยประมาณ: 295 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ยำก้านผักกาดหอมจีน

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ:

* ก้านผักกาดหอมจีน 1 ต้น
* หัวไชเท้า 0.25 หัว
* พริกขี้หนู 2 เม็ด
* ขิง 1 แว่น
* กระเทียม 2 กลีบ
* เกลือ 5 กรัม
* น้ำมันปรุงอาหาร 25 มิลลิลิตร

* หัวไชเท้าไม่จำเป็นต้องใส่ เพียงเพิ่มสีสันให้จาน
* หลังจัดเสิร์ฟ สามารถเพิ่มเครื่องปรุงตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายขาว น้ำส้มสายชูหอม และงา
* ขนาดของเส้นก้านผักกาดหอมจีนปรับตามความชอบได้ แต่ควรปอกเปลือกออกให้มากหน่อย เพราะเปลือกมีผลต่อเนื้อสัมผัสจริง ๆ
* แช่เย็นก่อนรับประทานจะยิ่งอร่อย