สปาเกตตีผัด

ส่วนผสม

• เส้นสปาเกตตี
• เนื้อวัวสไลซ์ติดมัน
• ซอสมะเขือเทศ / ซอสพริกไทยดำ (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้)
• น้ำมันคาโนลา (ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นแทนได้)

ขั้นตอน

1. เติมน้ำ 250 กรัมต่อคน
2. รอให้น้ำเดือด ใส่เส้นลงไป ต้มด้วยไฟกลางเป็นเวลา 15 - 20 นาที (เส้นชนิดนี้มักค่อนข้างแข็ง ก่อนตักขึ้นควรลองชิม หากตรงกลางยังแข็งอยู่เล็กน้อย ให้ต้มต่อ)
3. ตักเส้นขึ้น ใส่จานพักไว้
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงไป รอให้น้ำมันร้อนปานกลาง ใส่เส้นลงผัดเป็นเวลา 1 นาที (หากแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย)
5. ใส่ซอสมะเขือเทศ 10 กรัม เนื้อวัว และเกลือ 2 กรัม ผัดต่อเป็นเวลา 1 นาที
6. ตักขึ้นจากกระทะ