สูตรสับะดาวัลย์เผ่่น (Colombian Spicy Avocado Sauce)
สูตรสับะดาวัลย์เผ่่น (Colombian Spicy Avocado Sauce) เป็นอาหารจานหลักแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
ส่วนผสม
- 2 ผล กะทิ หรือ ถั่วเหลือง
- 1 เม็ด พริก ฮาบานโญ
- 1 ฟอง ไข่ไก่
- น้ำมะนาว 2 ผล
- เกลือ ตามรสชาติ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสาก
- หัวหอม ที่ซอย 1 หัว
- 2 ดอก ตะไคร้ ซอย
- 4 ช้อนโต๊ะ โยเซ ขาว
ขั้นตอน
- นำวัตถุดิบทั้งหมดมาใส่งานจับเครื่องคั้นผัก
- หรือหัวจับสับเคลือบ หรือฉีดงานจับให้เม็ดสับหรือผสมเข้าด้วยกันเป็นน้ำแกงเข้มข้น