ส่วนผสมแอปเปิ้ลและกล้วยไม้ดำ ตามสูตรคั่วหมักเครือม่วง

ส่วนผสม

• ผงขนมปัง 120 กรัม
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• น้ำมันไพร 60 กรัม
• แอปเปิ้ลแบรบูน 300 กรัม
• น้ำมันไพร 30 กรัม
• น้ำตาลจำพวก์ 30 กรัม
• กล้วยไม้ดำ 120 กรัม
• เครื่องเทศเม็ดกระวิน ¼ ช้อนชา
• ให้บริการเป๋าเก็บของขนมไซอิสเครม

ขั้นตอน

1. อบ oven ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส / 170 องศาเซลเซียส ลมปั๊ม / ตัวเลือกก๊าซ 5 กระโดดของผงขนมปังและน้ำตาลเข้าไปในชามใหญ่ เพิ่มน้ำมันไพรแล้วลูกนิ้วผสมเข้ากับผงขนมปังจนได้ก้อนอบปล่อยซอสเล็กๆ อย่านวดมากๆ เดี๋ยวผักชีจะแน่นและเครื่องเทศจะแน่น กระจายผสมทั่วทั้งแผ่นอบทิ้งไว้ใน oven ระยะเวลา 15 นาที หรือจนกว่าจะได้สีอ่อนๆ
2. ในขณะเดียวกัน สำหรับส่วนผสมแชมโปเต้ พอกเปลือกและแก่ง และตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นยาว 2 เซนติเมตร วางน้ำมันไพรและน้ำตาลลงในหม้อปากกว้างแล้วทำให้ละลายรวมกันบนความร้อนปานกลาง ตั้งไฟกับระยะเวลา 3 นาที จนกว่าส่วนผสมจะเป็นคาเรเมลสีอ่อนๆ คนและใส่แอปเปิ้ล ตั้งไฟอบระยะเวลา 3 นาที เพิ่มกล้วยไม้ดำและเม็ดกระวิน เอาไว้กับระยะเวลา 3 นาทีเพิ่มเติม ฝาปิดหม้อ ดึงออกจากความร้อน และปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที เพื่อให้ผักชีต่อไป
3. เพื่อให้บริการ ตักผลผลิตอุณหภูมิอุ่นไปใส่ในชามอบขนม ใส่ผสมของคั่วหมักไว้ด้านบน แล้วอบรอบนอกให้ใหม่ใน oven ระยะเวลา 5-10 นาที ให้บริการพร้อมไซอิสเครมรสวานิลลา