หน่อไม้น้ำผัดหมู

หมายเหตุ

หน่อไม้น้ำผัดหมูเป็นอาหารทำเองแบบง่ายและรวดเร็ว มีรสสัมผัสนุ่มสดกรอบ รสเค็มกลมกล่อม เป็นอาหารโฮมเมดแบบเจียงหนานโดยทั่วไป หน่อไม้น้ำอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินหลายชนิด เมื่อรับประทานคู่กับเนื้อหมูไม่ติดมันจะได้รับโปรตีนคุณภาพดี เป็นการจับคู่เนื้อสัตว์และผักที่ให้สารอาหารสมดุล ระดับความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง ผู้เริ่มต้นสามารถทำได้หลังจากฝึกเล็กน้อย ใช้เวลาทำประมาณ 20 นาที

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★★
พลังงานโดยประมาณ: 515 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: หน่อไม้น้ำผัดหมู

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ:

* หน่อไม้น้ำ 2 ต้น
* เนื้อหมูไม่ติดมัน 100 กรัม
* แป้งมันสำปะหลัง 15 กรัม
* น้ำมันพืช 30 มล.
* ผงปรุงรสไก่ 5 กรัม
* ขิง 1 แผ่น
* กระเทียม 1 หัว
* เหล้าจีนสำหรับปรุงอาหาร 5 มล.
* เกลือ 2 กรัม

* ในขั้นตอนสุดท้าย อาจใส่น้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวแทนเกลือเพื่อเพิ่มสีสัน