
แยมสตรอว์เบอร์รี
แยมสตรอว์เบอร์รี เป็นเครื่องปรุงแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 2/5 (ง่าย). นี่คือแยมโฮมเมดรสเปรี้ยวหวานอร่อย หอมกลิ่นผลไม้เข้มข้น เหมาะมากสำหรับทาขนมปัง สต. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
ระดับความยาก
2 / 5
★★☆☆☆
ส่วนผสม
- สตรอว์เบอร์รี
- น้ำตาลทรายขาว
- ฟิล์มถนอมอาหาร
ขั้นตอน
- ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาดและเด็ดใบออก
- หั่นสตรอว์เบอร์รีให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามที่เหมาะสม
- เทน้ำตาลทรายขาวลงในชาม แล้วคลุกเคล้ากับสตรอว์เบอร์รีให้เข้ากัน
- คลุมชามด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
- เทส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลที่พักไว้ลงในกระทะเคลือบกันติด เปิดไฟแรงต้มให้เดือด
- เมื่อเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องจนแยมข้นเหนียว แล้วปิดไฟ
- รอให้แยมสตรอว์เบอร์รีเย็นลง จากนั้นบรรจุลงในขวดโหลปิดสนิทที่เตรียมไว้
หมายเหตุ
นี่คือแยมโฮมเมดรสเปรี้ยวหวานอร่อย หอมกลิ่นผลไม้เข้มข้น เหมาะมากสำหรับทาขนมปัง สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามิน C แต่ระหว่างเคี่ยวจะมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง สามารถปรับลดได้ตามรสชาติ วิธีทำง่ายมาก มือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ ตั้งแต่เตรียมจนเคี่ยวเสร็จใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง
ประเมินความยากในการทำอาหาร: ★★
ประเมินแคลอรี: 1940 กิโลแคลอรี
กลุ่ม: แยมสตรอว์เบอร์รี
การคำนวณ:
ต่อหนึ่งสูตร:
- สตรอว์เบอร์รี 1200 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม (หากต้องการอาหารน้ำตาลต่ำ สามารถพิจารณาลดเหลือ 200g)