แอปเปิลพาย (Apple Pie)
แอปเปิลพาย (Apple Pie) เป็นของหวานแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
ส่วนผสม
- แอปเปิล 4 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 125 มิลลิลิตร
- แป้ง 1 และ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซิโครเบตของโซดา (Bicarbonate Of Soda) 1 ช้อนโต๊ะ
- นมเปรี้ยว (Sour Milk) 250 มิลลิลิตร
ขั้นตอน
- ปอกเปลือก ล้างแอปเปิล/โหระพา แล้วตัดเป็นชิ้น
- ตีไข่ให้เข้ากับน้ำตาลจนได้ฟองขาว
- ผสมผสานแป้ง เกลือ และเกลือแคลเซียมของโซดา
- เติมส่วนผสมแห้งลงในน้ำไข่ และเติมนมเปรี้ยวทีละน้อยตอนคน ต่อด้วยเบอร์รี
- กรองแป้งลงในถ้วีทีทองที่ทาไขมันหรือกะทิ เททับหลิวให้ทั่ว เติมน้ำตาล (และดอกไม้ป่า) ไว้บนหน้า แล้วอัดอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ถึง 30 นาที