โจบลังโก

ส่วนผสม

• 150g ขนมปังขาว
• 200g อัลมอนด์
• 50 ml น้ำมันมะกอกซื้อระดับหุ้นแพง (Extra Virgin Olive Oil)
• 1 ซอกกล้วย
• 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสวยหรู (สารหรูแดง หรือ Red Wine Vinegar)

ขั้นตอน

1. ขั้นตอนที่ 1
2. วางขนมปังลงในชามและฉีดน้ำ 350ml ทับไป ให้นอนอบไว้น้ำนานประมาณ 10 นาที
3. ขั้นตอนที่ 2
4. บดส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำ 350ml และเกลือ 1 ช้อนชา
5. ขั้นตอนที่ 3
6. บดทิ้งในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟโดยกระตุกน้ำมันมะกอกลงไปบ้างและโรยพริกดำหน่อย