โมจิโต (Mojito)
โมจิโต (Mojito) เป็นเครื่องดื่มแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 3/5 (ปานกลาง). ค็อกเทลชนิดนี้มีรสชาติสดชื่น เปรี้ยวหวาน มีกลิ่นเย็นสดชื่นของสะระแหน่และความมึนเ. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
3 / 5
★★★☆☆
ส่วนผสม
- น้ำแข็งบด
- โซดาแช่เย็น
- ที่คั้นน้ำผลไม้
- แก้วไฮบอล
- ที่บดค็อกเทล
ขั้นตอน
- หั่นมะนาวเขียวครึ่งซีกหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแก้วไฮบอล จากนั้นใช้ที่บดค็อกเทลบดให้มีน้ำออกมา
- ใช้ใบสะระแหน่ 3–4 ใบถูไปรอบขอบแก้ว แล้วใส่ลงในแก้ว
- เติมน้ำเชื่อม 20 มล.
- เติมเหล้ารัมสีทอง 45 มล.
- คั้นน้ำจากมะนาวเขียวครึ่งซีกที่เหลือใส่ลงในแก้ว
- คนเบา ๆ ให้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมละลายเข้ากันเพียงบางส่วน
- ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้วจนมีปริมาณประมาณ 3/4 ของแก้ว
- เติมโซดาแช่เย็นจนพอดีท่วมก้อนน้ำแข็งบด
- คนโดยหมุนแก้วเบา ๆ เป็นเวลาครึ่งนาที
- เติมน้ำแข็งบดจนเต็มแก้วไฮบอล
- ตบใบสะระแหน่ก้านที่เหลือเบา ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม แล้วเสียบลงในน้ำแข็งบดเพื่อใช้ตกแต่ง
หมายเหตุ
ค็อกเทลชนิดนี้มีรสชาติสดชื่น เปรี้ยวหวาน มีกลิ่นเย็นสดชื่นของสะระแหน่และความมึนเล็กน้อยจากเหล้ารัม เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนคลาสสิก มีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ และเมื่อรับประทานคู่กับมะนาวเขียวที่อุดมด้วยวิตามินซี จะช่วยเพิ่มความสดชื่น แก้กระหาย และทำให้ตื่นตัว การทำค่อนข้างง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณสิบนาที
ระดับความยากโดยประมาณ: ★★★
พลังงานโดยประมาณ: 187 กิโลแคลอรี
การคำนวณ:
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ:
- มะนาวเขียว 1 ลูก (หั่นเป็น 2 ซีก)
- ใบสะระแหน่ 5 ใบ
- น้ำเชื่อม 20 มล.
- เหล้ารัมสีทอง 45 มล.
- วอดก้ารสออริจินัล 10 มล.
- แหล่งอ้างอิง: [วิดีโอจาก Bilibili: โมจิโต (Mojito) หนึ่งในค็อกเทลคลาสสิกที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก](https://www.bilibili.com/video/BV1jg4y187kB)