ไข่คนสไตล์อเมริกัน
ไข่คนสไตล์อเมริกัน เป็นสูตรอาหารเช้าแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 2/5 (ง่าย). นี่คือเมนูไข่สไตล์อเมริกันแบบทำกินเองที่บ้าน เนื้อนุ่มและฉ่ำ เมื่อเติมนมแล้วเนื้. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
2 / 5
★★☆☆☆
ส่วนผสม
- ไข่ไก่
- นมโฮลมิลค์/ครีม
- เนย
- เกลือ
ขั้นตอน
- ตอกไข่ไก่ใส่ชามใบใหญ่ เติมเกลือ ตีจนขึ้นฟอง แล้วพักไว้ 15 นาที
- หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ใช้ไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่อง
- ทันทีที่เนยละลาย ให้คนไข่อย่างรวดเร็ว ตีให้ไข่แตกเป็นเนื้อชิ้นเล็กละเอียด แล้วปิดไฟก่อนที่ไข่จะสุกเป็นก้อนเกือบทั้งหมด
- เติมนมแล้วคนเป็นเวลา 15 วินาที จนไข่คนมีความชุ่มชื้นและเนื้อเนียนนุ่ม จากนั้นตักใส่จาน
หมายเหตุ
นี่คือเมนูไข่สไตล์อเมริกันแบบทำกินเองที่บ้าน เนื้อนุ่มและฉ่ำ เมื่อเติมนมแล้วเนื้อไข่จะละเอียดและนุ่มละมุน อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและแคลเซียม วิธีทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสิร์ฟประมาณ 20 นาที
ระดับความยากในการทำโดยประมาณ: ★★
พลังงานโดยประมาณ: 258 กิโลแคลอรี
การคำนวณ:
ต่อหนึ่งที่:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมโฮลมิลค์/ครีม 10 กรัม
- เนย 5 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
- หากต้องการให้มีรสชาติและส่วนผสมหลากหลายยิ่งขึ้น ในขั้นตอนสุดท้ายสามารถเติมมะเขือเทศหั่นเต๋าที่ผัดสุกแล้ว หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า เบคอนหั่นเต๋า ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอื่น ๆ ได้ (โดยรวมควรเป็นวัตถุดิบที่ไม่ทำให้น้ำออกเพิ่ม)
- ใช้กระทะก้นแบน (กระทะเคลือบกันติด)
- เนื่องจากหลายคนทำกินคนเดียวและผัดไข่เพียงหนึ่งหรือสองฟอง กระทะที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กหน่อยอาจช่วยให้คนไข่ในกระทะได้ทั่วถึงง่ายกว่า