ไข่คนเนื้อนุ่ม

ไข่คนเนื้อนุ่ม

ไข่คนเนื้อนุ่ม เป็นอาหารประเภทผักแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 1/5 (มือใหม่). ไข่คนเนื้อนุ่มเป็นเมนูทำกินเองแบบคลาสสิกที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและกลิ่นไข่เข้ม. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน

ระดับความยาก

1 / 5

★☆☆☆☆

มือใหม่

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ควรใช้ไข่พาสเจอร์ไรซ์)
  • นม

ขั้นตอน

  1. ตอกไข่ใส่นมและน้ำมันพืช 5 มล. คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  2. ตั้งกระทะแบนด้วยไฟแรงประมาณ 30 วินาที แล้วใส่น้ำมันพืช 5 มล.
  3. เจียวต่อ 30 วินาที จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน แล้วใส่ไข่ที่คนไว้ลงไป
  4. พักไข่ไว้ในกระทะ 5 วินาที จากนั้นใช้พายค่อย ๆ ดันส่วนผสมไข่จากขอบกระทะเข้าหาตรงกลาง
  5. ผัดจนไข่จับตัวเกือบสุกแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน

หมายเหตุ

ไข่คนเนื้อนุ่มเป็นเมนูทำกินเองแบบคลาสสิกที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและกลิ่นไข่เข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมนมอ่อน ๆ ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดูดซึมได้ง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาเพียงประมาณ 5 นาที เหมาะสำหรับเติมพลังงานอย่างรวดเร็วในวันที่เร่งรีบ

ระดับความยากโดยประมาณ: ★
แคลอรีโดยประมาณ: 391 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ไข่คนเนื้อนุ่ม

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งที่:

- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นม 30 มล.
- น้ำมันพืช 10 มล.

- สุดท้ายสามารถโรยพริกไทยดำหรือเติมเกลือเพื่อปรุงรสได้ตามชอบ

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

- [ครัวเถียนเฉิน](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)