
ไข่คนเนื้อนุ่ม
ไข่คนเนื้อนุ่ม เป็นอาหารประเภทผักแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 1/5 (มือใหม่). ไข่คนเนื้อนุ่มเป็นเมนูทำกินเองแบบคลาสสิกที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและกลิ่นไข่เข้ม. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
1 / 5
★☆☆☆☆
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ (ควรใช้ไข่พาสเจอร์ไรซ์)
- นม
ขั้นตอน
- ตอกไข่ใส่นมและน้ำมันพืช 5 มล. คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- ตั้งกระทะแบนด้วยไฟแรงประมาณ 30 วินาที แล้วใส่น้ำมันพืช 5 มล.
- เจียวต่อ 30 วินาที จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน แล้วใส่ไข่ที่คนไว้ลงไป
- พักไข่ไว้ในกระทะ 5 วินาที จากนั้นใช้พายค่อย ๆ ดันส่วนผสมไข่จากขอบกระทะเข้าหาตรงกลาง
- ผัดจนไข่จับตัวเกือบสุกแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน
หมายเหตุ
ไข่คนเนื้อนุ่มเป็นเมนูทำกินเองแบบคลาสสิกที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและกลิ่นไข่เข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมนมอ่อน ๆ ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดูดซึมได้ง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาเพียงประมาณ 5 นาที เหมาะสำหรับเติมพลังงานอย่างรวดเร็วในวันที่เร่งรีบ
ระดับความยากโดยประมาณ: ★
แคลอรีโดยประมาณ: 391 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ไข่คนเนื้อนุ่ม
การคำนวณ:
ต่อหนึ่งที่:
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นม 30 มล.
- น้ำมันพืช 10 มล.
- สุดท้ายสามารถโรยพริกไทยดำหรือเติมเกลือเพื่อปรุงรสได้ตามชอบ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- [ครัวเถียนเฉิน](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)