ไข่ดาว
ไข่ดาว เป็นสูตรอาหารเช้าแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 2/5 (ง่าย). ไข่ดาวเป็นอาหารเช้าแบบทำเองที่บ้านอย่างรวดเร็วโดยใช้ไมโครเวฟ เนื้อสัมผัสนุ่ม ไข่. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
2 / 5
★★☆☆☆
ส่วนผสม
- ไข่ไก่
- เกลือ
- น้ำมัน
- ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนได้หรือไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนไม่ได้ (คำจำกัดความและวิธีแยกประเภทดูเนื้อหาเพิ่มเติม)
- ตะเกียบหรือไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอน
- ### ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนได้
- เตรียมชามใบเล็ก เทน้ำมันที่คำนวณไว้ในขั้นตอนก่อนหน้าลงไป โรยเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน เอียงชามเพื่อให้น้ำมันเคลือบทั่วผิวชาม
- ตอกไข่ไก่ 1 ฟองใส่ลงในชามใบเล็ก
- ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มผิวไข่แดงให้เป็นรู 5 รู หรือใช้ตะเกียบจิ้ม 1 รู
- นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
- ### ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนไม่ได้
- เตรียมชามใบเล็ก เทน้ำมันที่คำนวณไว้ในขั้นตอนก่อนหน้าลงไป โรยเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน เอียงชามเพื่อให้น้ำมันเคลือบทั่วผิวชาม
- ตอกไข่ไก่ 1 ฟองใส่ลงในชามใบเล็ก
- ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มผิวไข่แดงให้เป็นรู 5 รู หรือใช้ตะเกียบจิ้ม 1 รู
- นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที
- ขณะที่ไข่ดาวยังไม่แข็งตัวเป็นก้อนในบริเวณกว้าง ให้อุ่นด้วยไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที
หมายเหตุ
ไข่ดาวเป็นอาหารเช้าแบบทำเองที่บ้านอย่างรวดเร็วโดยใช้ไมโครเวฟ เนื้อสัมผัสนุ่ม ไข่ขาวสุกแข็งตัว ส่วนไข่แดงยังเยิ้มเล็กน้อย จัดเป็นอาหารที่ทำได้อย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยม ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและวิตามินหลายชนิด ย่อยและดูดซึมได้ง่าย วิธีทำง่ายมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนใช้เวลาเพียง 3 นาทีก็เสร็จ ส่วนไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนไม่ได้ก็ใช้เวลาอุ่นซ้ำเพียงไม่กี่นาที
ระดับความยากในการทำโดยประมาณ: ★★
พลังงานโดยประมาณ: 113 กิโลแคลอรี
การคำนวณ:
- ใช้ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือใช้ 1 กรัมต่อไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันใช้ 5 มิลลิลิตรต่อไข่ไก่ 1 ฟอง
ใช้เงื่อนไขข้างต้นคำนวณสัดส่วนวัตถุดิบที่วางแผนจะใช้
ขณะที่ระดับความสุกของไข่ดาวยังไม่ตรงตามความชอบส่วนตัว ให้อุ่นด้วยไมโครเวฟครั้งละ 1 นาที
- ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนไม่ได้:
- คำจำกัดความ: ไมโครเวฟที่ควบคุมได้เฉพาะระยะเวลา แต่ไม่สามารถควบคุมระดับความร้อนได้
- วิธีแยกประเภท: หากไม่พบคำว่าไฟอ่อน ไฟปานกลาง หรือไฟแรงบนแผงควบคุมของไมโครเวฟ ให้ถือว่าเป็นไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนไม่ได้
- ไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนได้:
- คำจำกัดความ: ไมโครเวฟที่สามารถควบคุมทั้งระดับความร้อนและระยะเวลาได้
- วิธีแยกประเภท: หากพบคำว่าไฟอ่อน ไฟปานกลาง หรือไฟแรงบนแผงควบคุมของไมโครเวฟ ให้ถือว่าเป็นไมโครเวฟแบบควบคุมระดับความร้อนได้