Toplam 9 tarif
Sarımsaklı sosu, sarımsaklı, tuzlu ve yağlı tatları olan, ev yapımı bir sosdur; genellikle tava tavuk, blans yöntemiyle pişmiş tavuk veya mantı gibi yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılır. Sarımsak ve çörek otu ayrıca antimikrobiyal ve doymamış yağ asidi takviye etme özelliklerine sahiptir. Hazırlanışı çok basittir ve yeni başlayanlara dostudur; süreci yaklaşık 5 dakika tamamlamak gerekir.
Ev yapımı içecek şurubu için beyaz toz şekeri ve suyu 1:1 oranında karıştırıp çözündürün. Bu, soğuk içeceklerin tatlılığını kontrol etmeyi kolaylaştırır ve içecek hazırlamanın temel tarifidir. Karbonhidrat bakımından zengindir ve enerjiyi hızlıca takviye edebilir. Yapımı son derece kolaydır ve yeni başlayanlar için çok uygundur; yalnızca birkaç dakikada hazırlanabilir. Buzdolabında bir hafta saklanabilir.
Şeker rengi, Çin mutfağındaki kırmızı-braise tarzı yemeklere renk vermenin temel tekniğidir. Ateş doğru ayarlandığında parlak kırmızı bir görünüm ve kendine özgü kavrulmuş bir aroma sağlar. Ana bileşeni şekerdir ve enerji sağlar; ancak esas olarak yemeğin rengini ve tadını dengelemek için kullanılır. Bu kolay usul şeker rengi hazırlama tekniği ateş kontrolü gerektirir. Yeni başlayanların acılaşmayı veya fazla tatlı kalmasını önlemek için bolca pratik yapması gerekir. Hazırlama süresi yaklaşık on dakikadır.
Bu sos hoş bir ekşi-tatlı tada sahiptir ve Çin mutfağındaki ekşi-tatlı yemeklerin klasik lezzet kaynağıdır. Hazırlaması kolay, oranları akılda tutması pratiktir; mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan tamamlamaya kadar yaklaşık 10 dakika sürer. Şeker enerji sağlar, sirkenin aroması ise iştah açmaya ve ağızdaki yağlı tadı gidermeye yardımcı olur; böylece ev yemekleri kısa sürede daha lezzetli hâle gelir.
Bu, hem tatlı hem ekşili, ferahlatıcı çilek kokulu, ev yapımı lezzetli bir reçeldir. Ekmek üzerine sürmek için harika bir tercihtir. Çilek C vitamini bakımından zengindir, ancak kaynatılırken tansiyon körüklüeki reçelde yüksek şeker miktarı bulunur, bu yüzden damak tadınıza göre ayarı yapabilirsiniz. Yapımı çok basittir, yeni başlayanlar için bile kolaydır; hazırlıktan pişmesine kadar toplamda yaklaşık iki saat sürer.
Yeşil soğan yağı, yemeklere aroma ve lezzet katmak için kullanılan ev yapımı bir çeşni yağıdır. Yoğun yeşil soğan aroması ile kurutulmuş karidesin karmaşık deniz ürünleri lezzetini taşır; iç harçları karıştırmak, soğuk yemekleri tatlandırmak veya sıcak yemeklerin üzerine gezdirmek için çok uygundur. Başlıca yağdan enerji sağlar; yeşil soğan ve zencefil gibi aromatik malzemeler ayrıca bitkisel aktif bileşenler içerir ve balık ya da et kokusunu gidermeye, iştah açmaya yardımcı olabilir. Yapımı kolaydır ve yeni başlayanlar için uygundur; hazırlık ve pişirme dâhil yaklaşık 30 dakikada tamamlanabilir.
Mis gibi acı kokan, Şensi usulü bir çeşnidir. Parlak kırmızı yağı, susam ve sarımsak aromalarıyla birleşir; acılığı keskin olmadan lezzetli ve uzun süren bir tat bırakır. Biber, C vitamini ve kapsaisin bakımından zengindir; iştahı artırmaya ve vücudu ısıtıp soğuğu uzaklaştırmaya yardımcı olur. Hazırlama sırasında yağ sıcaklığını kontrol etmek gerekir; yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir, ancak adımları sırayla uyguladığınızda başarılı olursunuz. Toplamda yaklaşık 10 dakikada hazırlanır ve ev yapımı soğuk yemeklerin ya da eriştenin lezzetini tamamlar.
Bu, genellikle gözleme ve benzeri hamur işlerinde kullanılan bir Çin hamur işi malzemesidir; hazırlanan ürünün katmanlı olmasını, dışının çıtır ve içinin yumuşak kalmasını sağlar. Temel olarak karbonhidrat ve yağ içerir ve vücuda enerji sağlar. Yapımı oldukça basittir, yeni başlayanlar için uygundur ve hazırlanması yaklaşık 3 dakika sürer.
Bu çok amaçlı kızarmış şiş sosu yoğun aromalı, acılı ve lezzetli olup sokak lezzeti tarzındadır. Başlıca yağ ve baharatların sağladığı aromatik bileşenleri içerir ve iştahı artırabilir. Hazırlaması çok kolaydır; yeni başlayanlar için de hiç zor değildir. Tüm süreç yaklaşık 10 dakikada tamamlanabilir.