Đĩa Trăn

Nguyên liệu

• 1/2 c nước
• 2 phần men
• 1/2 c đường
• 1/2 c sữa
• 6 thìa canh bơ
• 2 quả trứng
• 1 ½ thìa cà phê muối
• 2-1/2 c flour
• dầu để chiên
• trang trí chanh
• trang trí đường
• trang rau quế

Các bước

1. Trong bát của máy trộn, thêm nước ấm, một hạt muối đường nhỏ và men. Để yên cho đến khi nổi bọt khí.
2. Vào bát đó, thêm 1/2 c đường, sữa ấm, bơ đã hòa tan, trứng và muối, và đánh cho đến khi hòa quyện.
3. Đặt gài đường xoắn lên máy, thêm đa túi bột khi máy đang chạy, đến khi hỗn hợp tạo thành bột mịn nhưng hơi dính.
4. Đ đặt bột vào một cái bát, bọc bằng màng ni lông, và để nghỉ 1 1/2 giờ.
5. Cắt bột thành 12 miếng, và cán ra thành những hình bầu dục dài khoảng dày 1/4 inch, trông giống cái đuôi của loài trăn.
6. Trong một cái chảo lớn, sâu, đun nóng dầu đến 350 độ. Đặt nhẹ nhàng mỗi miếng bột vào dầu nóng và chiên khoảng 30 đến 45 giây mỗi bên cho đến khi chuyển màu vàng ào.
7. Dùng giấy thấm, và trang trí tùy theo sở thích. Nhúng vào đường riffle quế, chanh với đường trắng, hoặc thoa mỡ hạt mê ô tô rộng rãi cùng một ít óc chó rang. Thưởng thức!