Kefta Algeria (Thịt viên)
Arepas Pabellón
Arepas pelta
Arroz al horno (cơm nướng)
Asado
Burger Úc
Ayam Percik
Bái Xá Chrouk – Thịt Heo Nướng Kèm Gạo
Barbados Pepperpot
Bánh mì cốt lợn nướng BBQ
Perdue Thịt Heo Dùng Cho Bữa Cơm Ký
Khoai lang và Sốt bò
Bò và Gia Vị Dầu Mustard
Bò và Khoai môn vịt ếch
Thịt Bò Ásado
Bát cơm Bánh Mì Bò với sốt Sriracha Mayo, Cà Rốt & Dưa Chuột Chua
Bò Bò-Ginhị (Bò Bourguignon)
Beef Caldereta
Bánh Empanada Bò
Bò Xào Mì (Bò Quay Mì)
BÒ LỘC LẶC (LỘC LẶC SẠCH KHO)
Beef Mechado
Phở bò
Cà ri bò và bí ngô
Bò Stroganoff
Thịt Bò Wellington
Đậu phụ Ma Bà ~ Hương vị sốt cay Belize
#Sốt cay Belize Món đậu phụ Ma Bà này khác với hương vị Tứ Xuyên truyền thống, vì sử dụng phần nước sốt Ma Bà được pha chế bằng sốt cay Belize vị mù tạt để thay thế tương đậu cay Tứ Xuyên kinh điển, tạo nên một phiên bản đậu phụ Ma Bà mang hương vị quốc tế. Đây là sự kết hợp sáng tạo và thơm ngon giữa đậu phụ Ma Bà truyền thống với sốt cay Belize.
Mười tám món nhồi Quế Lâm
Đây là loạt món nhồi truyền thống Quế Lâm, trong đó nhân thịt heo, tôm xay và các loại nhân khác đã nêm nếm được nhồi vào ớt xanh, khổ qua, ốc, cà tím cùng hơn mười loại nguyên liệu rỗng khác, sau đó chiên hoặc om thành món ăn. Mỗi món có hương vị riêng, thơm ngon, nhiều nước, kết cấu mềm hoặc dai giòn, mang đậm phong vị gia đình địa phương. Phần nhân cung cấp protein chất lượng cao; khi kết hợp với nhiều loại rau củ, món ăn giàu vitamin và chất xơ, có dinh dưỡng tương đối cân bằng. Công đoạn chế biến cần lần lượt nhồi nhân và kiểm soát lửa, vì vậy đòi hỏi một chút kiên nhẫn, nhưng logic thao tác đơn giản và người mới nấu ăn cũng có thể thử. Dự kiến hoàn thành toàn bộ cần khoảng 1,5 giờ.
Thịt heo kho kiểu Hồng Kông đơn giản
Món ăn gia đình thơm ngon này có màu đỏ óng đẹp mắt, thịt mềm dẻo, béo nhưng không ngấy, đậm đà mùi nước sốt; ăn cùng cơm đặc biệt ngon miệng. Thịt ba chỉ cung cấp protein chất lượng cao và các axit béo thiết yếu; kết hợp thêm trứng cút hoặc tàu hũ ky sẽ giúp món ăn có dinh dưỡng toàn diện hơn. Cách làm khá thân thiện với người mới nấu; từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 1,5 giờ.
Củ niễng xào thịt
Củ niễng xào thịt là món ăn gia đình chế biến nhanh, có vị tươi ngon, mềm giòn, mặn thơm vừa miệng, mang đậm hương vị gia đình đặc trưng của vùng Giang Nam. Củ niễng giàu chất xơ và nhiều loại vitamin, kết hợp với thịt nạc cung cấp protein chất lượng cao, giúp cân bằng dinh dưỡng giữa thịt và rau. Độ khó chế biến ở mức trung bình; người mới chỉ cần luyện tập đôi chút là có thể làm thành thạo. Thời gian chế biến dự kiến khoảng 20 phút.
Bò thăn tiêu đen
Bò thăn tiêu đen là món xào gia đình rất được yêu thích, có hương vị tiêu đen đậm đà, thịt bò mềm mọng, kết hợp với hành tây và ớt chuông ngọt giòn, cân bằng giữa thịt và rau, phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi. Thịt bò giàu protein chất lượng cao và sắt; ớt chuông cùng hành tây bổ sung nhiều loại vitamin. Món ăn này rất thân thiện với người mới nấu; từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành thường có thể làm xong trong vòng một giờ.
Cải thảo non với lạp xưởng kiểu Quý Châu
Món ăn này có vị mặn thơm ngon, kết hợp hương thơm đậm đà của lạp xưởng kiểu Quý Châu với vị ngọt thanh của cải thảo non. Đây là một món ăn không cay hiếm thấy trong ẩm thực Tây Nam Trung Quốc, phù hợp với khẩu vị mọi miền. Cải thảo non giàu vitamin và chất xơ, kết hợp với protein và chất béo trong lạp xưởng tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng. Cách làm cực kỳ đơn giản, không cần canh lửa hay thêm gia vị; từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành chỉ mất 15 phút, rất phù hợp với người mới nấu ăn và những ngày bận rộn.
Lẩu khô cay tê
Đây là món gia đình đậm đà hương vị cay tê Tứ Xuyên, kết hợp rau, thịt và các sản phẩm từ đậu nành, mang đến vị cay thơm hấp dẫn cùng kết cấu phong phú. Sự kết hợp giữa nguyên liệu mặn và rau củ cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều loại vitamin, tạo nên món ăn cân bằng dinh dưỡng. Các bước thực hiện rõ ràng, nhưng cần kiểm soát nhiệt độ khi chần và đảo xào nên có thể là thử thách nhất định đối với người mới nấu. Tổng thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Gà bơ
Đây là một món cà ri kinh điển có nguồn gốc từ Ấn Độ, được chế biến từ thịt đùi gà áp chảo rồi om cùng nước xốt cà chua, bơ và kem. Món ăn có kết cấu đậm đà, mượt mà, vị chua ngọt hơi cay và hương thơm tổng hợp đặc trưng của các loại gia vị. Thịt gà, sữa chua và hạt điều cung cấp nhiều protein cùng chất béo có lợi; cà chua và các loại gia vị cũng bổ sung một lượng vitamin và chất chống oxy hóa nhất định. Món này có độ khó nhất định, cần kiểm soát nhiệt độ và sự cân bằng của các loại gia vị. Tính cả thời gian ướp, tổng thời gian hoàn thành khoảng 1 giờ 45 phút.
Gà om nước tương
Gà om nước tương là món ăn gia đình với nguyên liệu chính gồm đùi gà, nấm hương và ớt chuông xanh. Món có nước sốt đậm đà, thịt gà mềm mượt, vị mặn thơm xen chút ngọt, rất thích hợp ăn cùng cơm. Món ăn giàu protein chất lượng cao và polysaccharide từ nấm cùng nhiều dưỡng chất khác. Công đoạn thắng màu đường hơi thử thách, nhưng có thể dùng nước tương đậm màu thay thế; nhìn chung món không quá khó, người mới nấu cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 40 phút.
Dưa chuột xào thịt
Đây là món ăn gia đình nhanh gọn, thanh mát và giòn non, có vị mặn thơm vừa miệng cùng hương tỏi và vị cay nhẹ. Món ăn giàu protein và nhiều loại vitamin, giúp thanh nhiệt và bổ sung nước. Món này khá phù hợp với người mới nấu; chỉ cần chú ý độ lửa là có thể thành công, thời gian chế biến dự kiến khoảng 25 phút.
Chân gà hầm cay
Thơm cay đậm đà, có độ dai giòn, đây là món ăn gia đình phổ biến và rất đưa cơm. Chân gà giàu collagen, giúp làm ẩm da và làm xương cốt chắc khỏe. Món này cần cắt bỏ móng; nếu dùng chân gà nguyên cái còn phải rút xương, hơi thử thách với người mới, nhưng chỉ cần kiên nhẫn làm theo từng bước là vẫn có thể thành công. Từ chần nước đến đun liu riu rồi xào cho thấm vị, toàn bộ quá trình mất khoảng 45 phút.
Thịt heo xào Ngư Hương
Thịt heo xào Ngư Hương là một món Tứ Xuyên kinh điển, có vị chua ngọt và hơi cay, thịt mềm mọng, kết hợp cùng cà rốt, ớt xanh và mộc nhĩ tạo nên hương vị đa dạng. Món ăn giàu protein và nhiều loại vitamin, kết hợp thịt và rau nên dinh dưỡng cân bằng. Món này có độ khó nhất định, cần pha nước sốt Ngư Hương vừa vị và kiểm soát lửa khi xào; người mới nên thực hiện nghiêm ngặt theo các bước. Thời gian chế biến dự kiến khoảng 40 phút (không tính thời gian ngâm mộc nhĩ).
Cà tím vị cá
Cà tím vị cá là món ăn gia đình Tứ Xuyên kinh điển, có vị chua ngọt hơi cay, cà tím mềm dẻo thấm đẫm nước sốt, rất đưa cơm. Cà tím giàu chất xơ và nhiều loại vitamin, kết hợp với thịt băm giúp bổ sung protein. Món này có độ khó trung bình, cần nắm được kỹ thuật chiên cà tím và nêm gia vị; người mới chỉ cần luyện tập một chút cũng có thể thành công. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
Đậu phụ Ma Bà
Món đậu phụ cay thơm, mềm mượt này dùng trứng vịt muối thay cho tương đậu cay truyền thống, có vị mặn thơm cùng chút tê cay, rất đưa cơm. Món ăn giàu protein chất lượng cao và các vi chất như canxi, sắt. Độ khó chế biến vừa phải, phù hợp với người mới vào bếp; tổng thời gian khoảng 40 phút.
Thịt heo xào sợi với đậu phụ khô
Thịt heo xào sợi với đậu phụ khô là món xào gia đình mặn thơm, rất đưa cơm; thịt mềm, đậu phụ khô dai mềm, ớt xanh giòn. Món ăn giàu cả protein động vật và protein thực vật, kết hợp với ớt xanh để bổ sung vitamin. Độ khó vừa phải, người mới chỉ cần luyện tập một chút là có thể thành thạo; thời gian chế biến dự kiến khoảng 30 phút.
Thịt xào đậu phụ khô và cần tây
Thịt xào đậu phụ khô và cần tây là món xào gia đình dễ làm, với đậu phụ khô dai mềm, cần tây giòn mát, thịt heo mềm và vị mặn thơm hơi cay. Cần tây giàu chất xơ, còn đậu phụ khô và thịt heo cung cấp protein thực vật và protein động vật chất lượng cao. Cách làm đơn giản, phù hợp với người mới nấu; từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành chỉ mất khoảng 30 phút.
Thịt ba chỉ áp chảo thơm vàng
Thịt ba chỉ áp chảo là món mặn kiểu gia đình dễ làm và nhanh chóng, với những lát thịt ba chỉ thơm lừng, hơi giòn bên ngoài, béo nhưng không ngấy. Ăn cùng lá xà lách giòn mát và tương đậu cay mặn thơm giúp hương vị đậm đà, đồng thời giảm cảm giác ngấy. Thịt heo giàu protein và chất béo chất lượng cao, có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng; xà lách cung cấp chất xơ và vitamin, giúp bữa ăn cân bằng dinh dưỡng hơn. Món này phù hợp với những người đã có một chút kinh nghiệm nấu nướng; người mới chỉ cần chú ý điều chỉnh lửa và tránh dầu bắn là cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng nửa giờ.
Gà om nấm hương
Gà om nấm hương là món ăn gia đình với nguyên liệu chính là thịt đùi gà và nấm hương. Thịt đùi gà sau khi xào và om có kết cấu mềm mọng, kết hợp với hương nấm đặc trưng cùng phần nước sốt đậm đà, thơm ngon, mang phong vị Quảng Đông phù hợp với mọi lứa tuổi. Thịt gà giàu protein chất lượng cao và nhiều axit amin, còn nấm hương chứa polysaccharide nấm hương và chất xơ, có lợi cho việc tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Món ăn này đòi hỏi một chút kỹ năng dùng dao và kiểm soát lửa, khá thử thách đối với người mới; tổng thời gian chế biến khoảng 1 giờ.
Thịt Bò Ướp Giấm
Thịt bò ướp giấm là món ăn lạnh phổ biến của vùng Bắc Trung Quốc, bánh mùi độc đáo, kết cấu chắc chắn, không mềm nát và có độ dẻo. Thịt bò chân trước giàu protein và axit amin chất lượng cao, ninh lâu sẽ dễ tiêu hóa và hấp thu hơn. Quy trình làm việc không quá phức tạp, nhưng bao gồm quá trình ướp, ninh và ngâm đông lạnh lâu, đòi hỏi sự kiên nhẫn từ người mới bắt đầu, thời gian ước tính khoảng 10 giờ.
Sườn say
Sườn say là món ăn truyền thống nổi tiếng của Phúc Châu, có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, vị chua ngọt kích thích vị giác cùng hương thơm đặc trưng của nước mắm. Sườn giàu protein và canxi, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Món này cần nắm được kỹ thuật áo bột và chiên lần hai, phù hợp hơn với những người đã có một chút kinh nghiệm nấu nướng; tổng thời gian thực hiện khoảng 40 phút.
Thịt xào ớt chuông xanh và khoai tây
Thịt xào ớt chuông xanh và khoai tây là món xào gia đình kết hợp thịt và rau, có vị thơm ngon, giòn mềm, đậm đà hương nước tương và đặc biệt rất đưa cơm. Khoai tây giàu carbohydrate và vitamin C, ớt chuông xanh cung cấp nhiều vitamin C và chất xơ, kết hợp với protein chất lượng cao từ thịt heo tạo nên món ăn cân bằng dinh dưỡng. Cách làm món này không phức tạp, khá phù hợp với người mới nấu; từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành chỉ mất khoảng 1 giờ.