Bánh chiên lá rau diếp
Bánh chiên lá rau diếp là một món rau kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Bánh chiên lá rau diếp là một món ăn nhẹ gia đình đơn giản, nhanh chóng, có kết. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Lá rau diếp
- Trứng gà
- Dầu ăn
- Nước tương nhạt
- Tinh bột
- Bột nêm gà
Các bước
- Băm nhỏ lá rau diếp, thêm trứng gà, tinh bột, nước tương nhạt và bột nêm gà rồi trộn đều, để sang một bên.
- Đun nóng dầu trong chảo, đổ hỗn hợp lá rau diếp vào, dàn đều trên mặt chảo.
- Chiên mặt đầu tiên trong 120 giây, lật mặt rồi chiên thêm 60 giây thì lấy ra khỏi chảo.
Ghi chú
Bánh chiên lá rau diếp là một món ăn nhẹ gia đình đơn giản, nhanh chóng, có kết cấu giòn bên ngoài, mềm bên trong và mang hương thơm thanh mát của lá rau diếp. Lá rau diếp giàu vitamin và chất xơ, kết hợp với trứng gà để bổ sung protein chất lượng cao, giúp cân bằng dinh dưỡng. Cách làm không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, chỉ cần trộn đều rồi chiên hai mặt, người mới làm cũng dễ thực hiện. Dự kiến từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành chỉ mất khoảng 10 phút.
Độ khó nấu ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 477 kcal
Nhóm: Bánh chiên lá rau diếp
Tính toán:
Mỗi phần:
* Lá rau diếp 50 g
* Trứng gà 2 quả
* Dầu ăn 30 ml
* Nước tương nhạt 5 ml
* Tinh bột 15 g
* Bột nêm gà 2 g
* Rau diếp là loại rau thường có trong các túi rau mua ở một số tỉnh, thành phố; có thể thay bằng hẹ hoặc các loại rau khác.
* Lá rau diếp luộc sơ rồi trộn nguội trực tiếp sẽ có vị đắng, vì vậy nên dùng làm nguyên liệu phụ để chế biến bánh chiên.