Bánh khô búng bèo homo cải củ
Ẩm thực: Ukrainian
Bánh khô búng bèo homo cải củ là một món rau kiểu gia đình. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Video
Nguyên liệu
- 1 thìa canh Dầu cải
- 4 thìa canh Phô mai Hy Lạp
- 1/2 túi Rau húng quế
- 150g Rau mùi tây
- 130g Cà chua bi
- 400g Cải củ (cà rốt và cải củ)
- 1 quả trứng gà tạt nhẹ
- 1 thìa canh Bột mì không đường
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê Hạt nêm cải
- 1/2 thìa cà phê Nghiền mùi thơm
- Vỏ của 1 quả chanh sả vò
Các bước
- Nhiệt lò ở 180C/160C máy sấy/gas 4. Làm bánh latkes bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
- Nhiệt dầu trong chảo lớn không dính. Đổ hỗn hợp vào để làm sáu cái bánh latkes tròn. Chiên trong 4-5 phút trên mỗi mặt, sau đó chuyển sang giấy nướng nướng trong 10 phút.
- Kết hợp sữa chua và húng quế trong bát nhỏ. Trộn lá salad và cà chua bi lại với nhau, sau đó phục vụ latkes cùng sốt sữa chua húng quế và salad.