Bánh nếp chiên trứng
Bánh nếp chiên trứng là một công thức bữa sáng kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Đây là một món ăn vặt đơn giản và nhanh gọn, lớp vỏ hơi giòn, bên trong mềm dẻo,. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Trứng gà
- Bánh nếp
- Đường trắng hoặc đường nâu
Các bước
- Cắt bánh nếp thành những miếng hình chữ nhật nhỏ để tiện chiên sau đó.
- Đập một quả trứng vào bát, đánh tan rồi thêm 2 g muối ăn.
- Lần lượt nhúng những miếng bánh nếp đã cắt vào trứng đã đánh tan, phết đều cả hai mặt bánh.
- Đổ 10 ml dầu thực vật vào chảo, cho những miếng bánh nếp đã được phủ trứng vào và chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi bánh mềm.
- Từ từ đổ phần trứng còn lại lên bề mặt bánh nếp.
- Dùng đũa hoặc thìa lật bánh nếp, chiên qua lại cho đến khi vàng ruộm rồi thưởng thức.
Ghi chú
Đây là một món ăn vặt đơn giản và nhanh gọn, lớp vỏ hơi giòn, bên trong mềm dẻo, quyện với mùi thơm của trứng và vị ngọt, mang đậm hương vị gia đình miền Nam. Bánh nếp cung cấp nhiều carbohydrate, trứng bổ sung protein; món có lượng calo khá cao nhưng rất chắc bụng. Cách làm cực kỳ đơn giản, người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng thực hiện; tổng thời gian chỉ khoảng mười phút.
Độ khó nấu ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 379 kcal
Tính toán:
Mỗi phần:
- Bánh nếp: 2 miếng
- Đường nâu: 10 g (khuyến nghị từ 8 g - 15 g)
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu ăn: 10-15 ml
- Muối ăn: 2 g
- Khi cho bánh nếp vào, chú ý tách các miếng bánh ra để tránh chúng dính vào nhau.
- Lượng trứng tùy thuộc vào lượng bánh nếp.
- Lượng đường tùy theo sở thích cá nhân.
- [Hướng dẫn làm bánh nếp chiên trứng](https://www.dachu.co/recipe/378826)