Bí đỏ hấp
Bí đỏ hấp là một món rau kiểu gia đình với độ khó 1/5 (Mới bắt đầu). Đây là món hấp gia đình giữ được tối đa vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng của. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
1 / 5
★☆☆☆☆
Nguyên liệu
- Bí đỏ
- Nồi hấp
Các bước
- Rửa sạch vỏ bí đỏ, loại bỏ ruột và hạt.
- Cắt bí đỏ thành những lát dày khoảng 2 cm, để riêng.
- Cho 1000 ml nước uống vào nồi hấp.
- Xếp đều các lát bí đỏ đã cắt vào đĩa.
- Sau khi nước trong nồi hấp sôi, đặt đĩa bí đỏ vào nồi.
- Đậy nắp, hấp ở lửa lớn trong **15-20 phút** cho đến khi bí đỏ mềm, có thể dễ dàng xuyên qua bằng đũa.
- Tắt bếp, cẩn thận lấy đĩa ra.
Ghi chú
Đây là món hấp gia đình giữ được tối đa vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng của bí đỏ, có kết cấu mềm dẻo, thơm ngọt; có thể dùng làm món tráng miệng hoặc món chính. Bí đỏ giàu beta-caroten và chất xơ, có lợi cho thị lực và sức khỏe đường ruột. Cách làm cực kỳ đơn giản, người mới nấu cũng có thể dễ dàng thực hiện; từ khâu cắt nguyên liệu đến khi hoàn thành chỉ mất 15-20 phút.
Độ khó nấu ăn dự kiến: ★
Lượng calo dự kiến: 80 kcal
Tính khẩu phần:
Trước mỗi lần chế biến, cần xác định dự định làm bao nhiêu khẩu phần. Một khẩu phần vừa đủ cho 1-2 người ăn.
Mỗi khẩu phần:
- Bí đỏ 300 g
- Nước uống 1000 ml (dùng cho nồi hấp)
- Giống bí đỏ khác nhau sẽ có độ ngọt và kết cấu khác nhau. Bí đỏ già thường ngọt và bở hơn.
- Vỏ bí đỏ có chứa chất dinh dưỡng. Nếu thích, bạn cũng có thể để nguyên vỏ để hấp, nhưng cần rửa thật sạch.
- Thời gian hấp phụ thuộc vào kích thước và độ dày của miếng bí đỏ, cũng như giống bí đỏ. Dùng đũa kiểm tra là cách tốt để xác định bí đã chín hay chưa.