Bò nướng cuối tuần (Sunday Roast)

Nguyên liệu

• 8 lát thịt bò
• 12 cụm súp lơ xanh
• 1 gói khoai tây
• 1 gói морковь
• 140g bột mì all-purpose
• 4 quả trứng
• 200ml sữa
• vòi (cho chiên) dầu hướng dương

Các bước

1. Luộc súp lơ xanh và морковь trong một nồi nước sôi cho đến khi mềm.
2. Nướng thịt bò và khoai tây trong lò nướng trong 45 phút; cần kiểm tra khoai tây thường xuyên để tránh bị chín quá kỹ.
3. Để làm bánh Yorkshire:
4. Làm nóng lò ở 230C/đồng gió 210C/điện 8. Đổ một ít dầu hướng dương đều vào 2 khay Yorkshite 4 lỗ hoặc 1 khay bánh mì 12 lỗ không dính rồi cho vào lò để ngấm nóng.
5. Để làm hỗn hợp sốt, đổ 140g bột mui vào bát và đánh nhuyễn 4 quả trứng cho đến khi mịn. Từ từ thêm 200ml sữa và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn không còn vón cục. Nêm muối và tiêu. Đổ hỗn hợp vào bình hay cốc lọc. Sau đó lấy các khay nóng ra khỏi lò. Một cách cẩn thận và đều tay đổ hỗn hợp vào các giếng/tủ. Để lại lò nướng tiếp, và không lộn xộn trong khoảng 20-25 phút cho đến khi fluf
6. Bày ra đĩa và thêm sốt thịt (Gravy) tùy ý.