B52 Hiếp xịt
B52 Hiếp xịt là một đồ uống kiểu gia đình với độ khó 3/5 (Trung bình). Cocktail này có độ phân tầng rõ rệt, khi đưa vào miệng trước là vị nồng của vodk. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
3 / 5
★★★☆☆
Nguyên liệu
- Rượu qua mạn cà phê Kahlúa
- Whisky béo Baileys (Ireland)
- Vodka nguyên chất Blue Sky
- Tách rượu digestif
- Thanh thìa cocktail
- Đèn diệt lửa
Các bước
- Đổ rượu qua màn cà phê Kahlúa xuống đáy tách, cao khoảng 1/3 (10ml).
- Đổ từ từ Whisky béo Baileys (10ml) sang một bên thanh thìa để phân tầng. Lưu ý nước drizzle rót chậm, đảm bảo lớp riêng biệt. (Nếu đổ quá nhanh, Baileys sẽ bị trộn lẫn với cà phê).
- Rót Loft Vodka nguyên chất Blue Sky lên trên cùng (10ml).
- Đun nóng nhẹ cận miệng tách bằng đèn diệt lửa.
- Bước cuối: Nhìn xem ngọn lửa xanh lam nhỏ vừa hiện ra đó chưa?
Ghi chú
Cocktail này có độ phân tầng rõ rệt, khi đưa vào miệng trước là vị nồng của vodka, ngay sau đó là vị ngọt bùi của cà phê kem. Khi uống có lửa mang lại trải nghiệm độc đáo là cổ lạnh, họng cay, dạ nóng, thuộc loại cocktail sáng tạo kinh điển. Rượu qua màn cà phê và Baileys cung cấp một chút caffein và chất béo, nhưng lượng năng lượng chủ yếu là từ cồn. Cần luyện tập kỹ thuật đổ rượu để phân tầng và bật lửa, có chút khó với người mới bắt đầu, hoàn thành toàn bộ chỉ mất khoảng 5 phút.
Ước tính mức độ khó: ★★★
Ước tính calo: 80 calo
Tính toán theo từng ly:
- Rượu via màn Kahlúa: 10ml
- Whisky béo Baileys: 10ml
- Loft Vodka Blue Sky: 10ml
Thực hành khi uống: phương pháp phổ biến tại bar là đưa vào một ống hút. Đưa ống hút vào khi ngọn lửa còn cháy rồi hút nhanh toàn bộ qua ống. Vì ống hút mỏng nên hàm lượng oxy không đủ kích hoạt ngọn lửa, đừng lo. Bạn sẽ cảm nhận một hơi nóng cay lan từ cổ họng đến dạ dày, sau đó là dư vị ngọt bùi của cà phê kem rất kích thích và ngon.