Cà Ê Arrabiata Dứa Gòn

Nguyên liệu

• 1 pound lát sườn dứa
• 1/4 cup dầu ô liu
• 3 tép tỏi
• 1 hũ cà chua băm nhỏ
• 1/2 teaspoon bột ớt đỏ
• 1/2 teaspoon sốt Ý
• 6 lá húng basil
• sprinkling phô mai Parmigiano-Reggiano

Các bước

1. Đun sôi một nồi nước lớn. Cho muối Kosher vào nước đang sôi, sau đó thêm đậu pasta vào. Nấu theo hướng dẫn trên bao bì, khoảng 9 phút.
2. Trong một chảo lớn trên bếp lửa vừa đến cao, cho dầu ô liu và đun nóng cho đến khi dầu bắt đầu nhân. Cho tỏi vào và nấu, đảo đều, cho đến khi thơm, khoảng 1 đến 2 phút. Thêm cà chua băm, bột ớt đỏ, sốt Ý và muối tiêu tùy chọn. Đun đến khi sôi và nấu trong 5 phút. Tắt bếp và thêm cà chua basil băm.
3. Đổ đậu pasta ra và thêm vào sốt. Trang trí với phô mai Parmigiano-Reggiano băm nhỏ và thêm nhiều basil nữa và phục vụ nóng.