Cà phê dứa pha đặc biệt
Cà phê dứa pha đặc biệt là một đồ uống kiểu gia đình với độ khó 3/5 (Trung bình). Thức uống pha đặc biệt này kết hợp hương thơm đậm đà của cà phê với vị chua ngọt. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
3 / 5
★★★☆☆
Nguyên liệu
- Nước cà phê (khuyến nghị dùng espresso hoặc cold brew)
- Nước ép dứa (ép tươi hoặc NFC)
- Đá viên
- Nước soda
- Kem tươi
- Sữa tươi
- Đường
- Muối biển (tùy chọn)
- Rượu rum (tùy chọn)
Các bước
- Cho lần lượt đá viên, nước cà phê, nước ép dứa và nước soda vào ly
- Thêm đường vào kem tươi rồi đánh đến trạng thái bông mềm ẩm, cho rượu rum và sữa tươi vào, trộn đều đến khi hỗn hợp vẫn có độ chảy
- Rót kem tươi lên trên hỗn hợp ở bước đầu
- Rắc muối biển lên mặt trên của lớp kem
Ghi chú
Thức uống pha đặc biệt này kết hợp hương thơm đậm đà của cà phê với vị chua ngọt của dứa, có bọt ga thanh mát, lớp kem phủ mềm mịn và hương vị nhiều tầng. Dứa giàu vitamin C và chất xơ, kết hợp với cà phê giúp tỉnh táo tinh thần. Độ khó ở mức trung bình, chỉ cần đánh kem tươi và pha trộn các chất lỏng, toàn bộ quá trình có thể hoàn thành trong khoảng 10 phút.
Độ khó ước tính: ★★★
Calo ước tính: 180 kcal
Nhóm: Cà phê dứa pha đặc biệt
Tính toán:
Trước mỗi lần làm cần xác định dự định làm mấy phần. Một phần vừa đủ cho 1 người dùng.
Mỗi phần:
- Nước cà phê 30ml
- Nước ép dứa 60ml
- Đá viên 50g
- Nước soda 30ml
- Kem tươi 30ml
- Sữa tươi 10ml
- Đường 8g
- Muối biển 0.5g
- Rượu rum 5ml
- Nên chọn nước cà phê có hương hoa quả; nếu dùng espresso có thể dùng hạt rang vừa, nếu dùng cold brew có thể dùng hạt sơ chế ướt hoặc phơi khô thông thường
- Khi rót kem tươi, cố gắng để miệng rót thấp, giúp kem nổi đều trên bề mặt đồ uống và tạo thành lớp kem phủ
- Dùng nước cà phê và nước ép dứa tươi sẽ nâng cao đáng kể hương vị và cảm giác uống tổng thể