Cá hồi nướng với hành tây xanh và cà chua
Ẩm thực: British
Cá hồi nướng với hành tây xanh và cà chua là một món hải sản kiểu gia đình. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Video
Nguyên liệu
- 2 củ Median hành tây xanh
- 2 thìa Canh hành hoa thái nhỏ
- Nước cốt của 1 Quả chanh
- 175g Cà chua cherry
- 1 thìa Canh Dầu ô liu
- 350g Cá hồi
- Để trang trí Hạt ô liu đen
Các bước
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180C/fan 160C/gas 4. Cắt bỏ lớp lá non từ thân hành tây xanh và để riêng. Cắt củ hành tây xanh làm đôi, sau đó cắt mỗi nửa thành 3 khoanh. Luộc trong nước sôi muối trong 10 phút, sau đó vớt ra và để ráo. Băm nhỏ phần lá non, sau đó trộn chung với hành hoa và vỏ chanh.
- Phủ thảo quả cắt ra ngoài đĩa nướng phẳng, sau đó thêm cà chua. Bôi dầu ô liu lên hỗn hợp, sau đó nướng trong 10 phút. Đặt cá hồi ra giữa rau củ, rưới nước cốt chanh lên, sau đó nướng thêm 15 phút nữa đến khi cá chỉ chín tới. Rắc hành hoa lên trên và trang trí sẵn sàng để ăn.