Cơm niêu lạp xưởng bằng lò vi sóng
Cơm niêu lạp xưởng bằng lò vi sóng là một món chính kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Đây là món ăn chính mang hương vị Quảng Đông đơn giản và nhanh gọn. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Dụng cụ
- Lò vi sóng
- 2 bát lớn (khuyến nghị dùng bát chuyên dụng cho lò vi sóng)
- 1 bát nhỏ
- Nguyên liệu
- Gạo 200 ml
- Lạp xưởng 1 cây
- Trứng gà 1 quả
- Cà rốt 1 củ
- Muối
- Dầu ăn 15 ml
- Nước tương 10 ml
- Hành lá 1 cây
Các bước
- Vo sạch gạo rồi đổ vào `bát cơm`, thêm 400 ml nước, **đậy nắp**
- Cho vào lò vi sóng, bật công suất cao trong `6` phút; trong lúc nấu cơm, chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt lạp xưởng thành lát
- Rửa sạch rau xanh
- Cắt cà rốt thành lát
- Thái nhỏ hành lá
- Cho rau xanh và lát cà rốt vào `bát rau`, thêm 10 ml dầu ăn và 5 g muối
- Cho 10 ml nước tương và 5 ml dầu ăn vào `bát nhỏ`
- Sau 6 phút, dùng khăn hoặc găng tay cách nhiệt lấy bát ra; lúc này có thể thấy cơm đã chín khoảng 80%
- Xếp các lát lạp xưởng lên cơm, tiếp tục quay ở công suất cao trong `2` phút
- Lấy bát cơm lạp xưởng ra, cho vào `bát rau`, quay ở công suất cao trong `4-5` phút
- Xếp rau xanh lên cơm lạp xưởng, đập trứng vào; tùy sở thích, tiếp tục quay ở công suất cao trong `40-60` giây
- Lấy cơm lạp xưởng ra; lúc này món ăn về cơ bản đã hoàn thành.
- Cho `bát nhỏ` vào lò, tiếp tục quay ở công suất cao trong `30` giây
- Rưới phần nước tương đã làm nóng lên cơm lạp xưởng, rắc hành lá lên là dùng được
- Phần rau xanh còn thừa có thể chấm với nước tương để ăn
Ghi chú
Đây là món ăn chính mang hương vị Quảng Đông đơn giản và nhanh gọn. Cơm thấm đẫm chất béo từ lạp xưởng nên bóng mượt, đậm đà và thơm ngon, kết hợp với rau xanh cùng cà rốt giòn mềm, tạo nên nhiều tầng hương vị. Món ăn giàu carbohydrate, protein và nhiều loại vitamin, có dinh dưỡng cân bằng. Cách nấu bằng lò vi sóng rất thân thiện với người mới bắt đầu; dự kiến chỉ mất khoảng 15 phút cho toàn bộ quá trình là có thể thưởng thức.
Độ khó nấu ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 1039 kcal
Phân loại: Cơm niêu lạp xưởng bằng lò vi sóng
Tính toán:
1 phần ăn.