Cơm trộn mỡ heo
Cơm trộn mỡ heo là một món chính kiểu gia đình với độ khó 1/5 (Mới bắt đầu). Đây là món cơm trộn đơn giản đậm chất gia đình miền Nam. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
1 / 5
★☆☆☆☆
Nguyên liệu
- Cơm (khuyến nghị dùng gạo japonica)
- Mỡ heo
- Nước tương nhạt (khuyến nghị dùng Lee Kum Kee hoặc Haitian)
- Nước tương đậm
- Dầu hào (tùy chọn)
- Hành lá thái nhỏ (tùy chọn)
- Tóp mỡ (tùy chọn)
Các bước
- Cho mỡ heo vào đáy bát
- Thêm cơm
- Rưới nước tương và dầu hào lên trên
- Rắc hành lá và tóp mỡ
- Trộn đều
Ghi chú
Đây là món cơm trộn đơn giản đậm chất gia đình miền Nam. Từng hạt cơm được bao phủ bởi mỡ heo tan chảy, hòa quyện vị mặn thơm của nước tương và hương thơm thanh nhẹ của hành lá, là lựa chọn quen thuộc giúp nhiều trẻ ăn ngon miệng hơn khi biếng ăn. Món ăn chủ yếu cung cấp năng lượng từ carbohydrate và chất béo, nhưng có hàm lượng cholesterol cao nên không nên ăn thường xuyên. Cách làm vô cùng đơn giản; ngay cả người hoàn toàn không biết nấu ăn cũng có thể dễ dàng thực hiện. Chỉ cần vài phút là có thể trộn cơm đã nấu thành một bát món chính thơm ngon.
Độ khó nấu dự kiến: ★
Lượng calo dự kiến: 420 kcal
Tính toán:
Trước mỗi lần làm, cần xác định muốn làm bao nhiêu phần. Một phần đủ cho 1 người ăn.
Mỗi phần:
- Cơm 200 g
- Mỡ heo 15 g (nếu thêm dầu hào thì giảm còn 10 g)
- Nước tương nhạt 5 ml (nếu thêm dầu hào thì giảm còn 3 ml)
- Nước tương đậm 2 ml
- Dầu hào 8 g
- Hành lá thái nhỏ 0-12 g (lượng ban đầu khuyến nghị là 5 g)
- Tóp mỡ 5 g
- Khuyến nghị ăn kèm thịt nạc và rau củ để cân bằng dinh dưỡng
- Hàm lượng cholesterol cao, không khuyến nghị ăn thường xuyên
- Tài liệu tham khảo: [Cơm trộn mỡ heo - Wikipedia, bách khoa toàn thư tự do](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%AC%E6%B2%B9%E6%8B%8C%E9%A3%AF)