Canh cà chua trứng
Canh cà chua trứng là một món canh kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Canh cà chua trứng là món canh gia đình có vị chua ngọt, kích thích vị giác và k. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Cà chua
- Trứng gà
- Dầu mè
- Bột ngọt
- Muối
- Hành lá, gừng, tỏi
Các bước
- Rửa sạch cà chua rồi cắt miếng.
- Băm nhỏ hành lá, gừng và tỏi.
- Đập trứng vào bát, dùng đũa (hoặc dụng cụ đánh trứng) khuấy đều.
- Làm nóng chảo, cho 15 ml dầu ăn vào. Khi thấy dầu bắt đầu bốc một chút khói, cho hành lá, gừng và tỏi vào xào trong 30 giây.
- Cho cà chua vào xào trong 1 phút.
- Đổ nước vào, mực nước cao khoảng 1,2 lần chiều cao của nguyên liệu trong nồi, rồi cho muối vào.
- Khi nước sôi, đổ trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy cho trứng tơi ra, sau đó cho bột ngọt và dầu mè vào.
- Đợi 30 giây rồi tắt bếp, múc canh ra.
Ghi chú
Canh cà chua trứng là món canh gia đình có vị chua ngọt, kích thích vị giác và kết cấu mềm mượt, cách làm cực kỳ đơn giản, phù hợp với mọi lứa tuổi. Món ăn giàu lycopene, vitamin C và protein chất lượng cao, cân bằng dinh dưỡng và dễ hấp thu. Đây là món rất phù hợp cho người mới nấu ăn, chế biến nhanh, tiết kiệm thời gian, dự kiến mất khoảng 15 phút.
Độ khó nấu ăn ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 258 kcal
Tính toán:
- 1 quả cà chua
- 1–2 quả trứng gà (tùy khẩu vị; thích ăn nhiều trứng thì cho 2 quả, bình thường cho 1 quả)
- 2 giọt dầu mè
- 5 g bột ngọt (tùy chọn)
- 15 g muối
- Tổng cộng 15 g hành lá, gừng và tỏi
Có thể cho hoặc không cho bột ngọt.