Canh Chu Tước
Canh Chu Tước là một món canh kiểu gia đình với độ khó 1/5 (Mới bắt đầu). Canh Chu Tước là món canh gia đình nhanh gọn phổ biến ở khu vực phía đông tỉnh H. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
1 / 5
★☆☆☆☆
Nguyên liệu
- Trứng gà
- Dầu mè (dầu vừng)
- Đường trắng
- Nước
Các bước
- Đập trứng vào bát rồi đánh tan, sau đó cho dầu mè vào.
- Đun nước sôi, khi nước đang sôi mạnh thì nhanh chóng rót vào bát đựng trứng.
- Cho đường trắng vào.
Ghi chú
Canh Chu Tước là món canh gia đình nhanh gọn phổ biến ở khu vực phía đông tỉnh Hà Nam, có vị ngọt dịu, mềm mượt và hương thơm béo đặc trưng của dầu mè. Trứng cung cấp protein chất lượng cao. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần đun nước rồi rót vào trứng là hoàn thành, tổng thời gian chưa đến mười phút là có thể dọn lên bàn. Món canh này còn có tác dụng thanh nhiệt, giảm nóng trong.
Độ khó nấu dự kiến: ★
Lượng calo dự kiến: 168 kcal
Phân nhóm: Canh Chu Tước
Tính theo:
Khẩu phần cho 1 người:
- Một quả trứng gà
- 500 ml nước
- 20 g đường trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
- 2 ml dầu mè
- Nhất định phải đánh tan trứng; nước cũng nhất định phải được rót vào trứng khi đang sôi mạnh và nổi bọt, nếu không canh có thể bị đục và ảnh hưởng đến hương vị.
- Đây là cách nấu của khu vực phía đông tỉnh Hà Nam; ở những vùng khác, có nơi không cho đường trắng mà dùng muối. Khẩu vị mỗi nơi khác nhau, hãy điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
- Món canh này đúng là thần dược giải nhiệt!