Chè xoài bưởi
Chè xoài bưởi là một đồ uống kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Đây là phiên bản cải biên của món tráng miệng Hồng Kông kinh điển, dùng hạt chia. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Cốc
- Dao gọt trái cây
- Sữa tươi
- Đá viên
- Máy xay sinh tố
Các bước
- Ngâm hạt chia trong sữa tươi 10 phút.
- Trong lúc ngâm hạt, gọt vỏ và cắt hạt lựu nửa quả xoài cùng nửa quả bưởi chùm, rồi cho vào cốc.
- Cắt nhỏ nửa quả xoài còn lại, cho vào máy xay sinh tố cùng đá viên và nước cốt dừa, xay nhuyễn.
- Đổ vào cốc, thêm nguyên liệu trang trí (nếu có).
- Vừa thưởng thức vừa viết mã nhé!!
Ghi chú
Đây là phiên bản cải biên của món tráng miệng Hồng Kông kinh điển, dùng hạt chia thay cho hạt sa kê, mang đến kết cấu mềm mượt cùng độ dai nhẹ của hạt. Vị ngọt thơm của xoài hòa quyện với vị chua nhẹ của bưởi chùm, còn nước cốt dừa làm tăng độ béo đậm đà. Món ăn giàu chất xơ, vitamin C và chất béo tốt, giúp thanh mát giải nhiệt. Cách làm rất đơn giản, người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng hoàn thành; từ khâu chuẩn bị đến thưởng thức chỉ mất khoảng 20 phút.
Độ khó ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 661 kcal
Tính toán:
Mỗi phần:
- Hạt chia 24 g
- Sữa tươi 50 ml
- Đá viên 2 viên nhỏ
- Xoài 1 quả
- Bưởi chùm 1/2 quả
- Nước cốt dừa 150 ml
Trang trí:
- Xoài sấy khô cắt sợi (tùy chọn)
- Cam sấy khô cắt sợi (tùy chọn)