Gỏi tôm bang bang
Ẩm thực: Vietnamese
Gỏi tôm bang bang là một món hải sản kiểu gia đình. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Video
Nguyên liệu
- 140g Mì sợi gạo
- 3 thìa canh Bơ đậu phộng
- 4 thìa canh Sữa dừa
- 3 thìa canh Tương ớt sweet chilli
- 3 củ hành lá thái mỏng
- 1 quả Dưa chuột thái lát
- 300g Giòn đậu (sprouts)
- 200g Tôm
Các bước
- Luộc mì theo hướng dẫn trên gói, sau đó rửa dưới nước lạnh và để ráo hoàn toàn. Trong chảo nhỏ, hãy tan chảy hỗn hợp hạt bơ đậu phộng, sữa dừa, tương ớt sweet chilli và một nửa hành lá còn lại, thêm 1-2 thìa nước để làm loãng hỗn hợp cho đến khi đạt kết cấu vét nhẹ.
- Trộn mì, dưa chuột và giòn đậu trong đĩa phục vụ. Trang trí với tôm, rưới sốt hạt bơ lên trên và rắc phần hành lá còn lại lên mặt.