Hoành thánh đông lạnh
Hoành thánh đông lạnh là một món chính kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Hoành thánh đông lạnh có lớp vỏ mỏng, nhân mềm, nước dùng trong và vị tươi ngon,. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Một gói hoành thánh đông lạnh còn hạn sử dụng (tốt nhất là loại có sẵn gói gia vị)
- Nồi cơm điện (khuyến nghị dùng nồi cơm điện thông minh Xiaomi)
- Muối (dùng khi hoành thánh đông lạnh không có gói gia vị)
- Bột ngọt (dùng khi hoành thánh đông lạnh không có gói gia vị)
- Tiêu xay (dùng khi hoành thánh đông lạnh không có gói gia vị)
- Dầu mè (dùng khi hoành thánh đông lạnh không có gói gia vị)
- 1 nhánh rau mùi (tùy chọn)
- > Lưu ý: Tùy vào dụng cụ nấu ăn được sử dụng, cách nấu hoành thánh đông lạnh có thể khác nhau. Ở đây chỉ giới thiệu cách nấu bằng «nồi cơm điện».
Các bước
- ### Đun sôi nước
- Đổ nước vào nồi cơm điện, chọn chế độ hầm hoặc nấu và để nồi hoạt động trong 35 phút. Khi đó, mở nắp nồi cơm điện, bạn sẽ thấy nước đang sôi.
- ### Cho hoành thánh vào
- Cẩn thận cho hoành thánh đông lạnh vào nước, chú ý không để bị bỏng.
- Bạn có thể tráng hoành thánh qua nước trước khi cho vào nồi cơm điện.
- Nếu hoành thánh có gói gia vị, có thể cho gói gia vị vào nước cùng lúc này.
- ### Luộc hoành thánh
- Đậy nắp nồi cơm điện, chọn cùng chế độ hầm hoặc nấu và để nồi hoạt động trong 20 phút.
- ### Múc hoành thánh ra
- Múc tất cả hoành thánh cùng lượng nước vừa đủ ngập toàn bộ hoành thánh vào bát.
- Nếu trước đó chưa cho gói gia vị vào, lúc này có thể nêm muối, bột ngọt, tiêu xay và dầu mè tùy theo khẩu vị đậm nhạt.
- Bạn cũng có thể rắc thêm 5–8 lá rau mùi để tăng hương vị (chỉ áp dụng cho những người không nhạy cảm với mùi rau mùi).
Ghi chú
Hoành thánh đông lạnh có lớp vỏ mỏng, nhân mềm, nước dùng trong và vị tươi ngon, là món ăn gia đình tiện lợi. Món ăn chủ yếu cung cấp carbohydrate và protein, giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng. Cách làm đơn giản, rất phù hợp với người mới nấu ăn; chỉ cần dùng nồi cơm điện là có thể hoàn thành, từ lúc đun nước đến khi hoàn tất mất khoảng 55 phút.
Độ khó nấu ăn ước tính: ★★
Calo ước tính: 540 kcal
Tính toán:
* Thông thường, một người có thể ăn 12–20 cái hoành thánh trong một bữa.
* Khi cho tất cả hoành thánh vào nồi cơm điện, lượng nước nên gấp 2–3 lần lượng nước vừa đủ ngập toàn bộ hoành thánh (một phần hoành thánh cho một người cần khoảng 600 ml nước).
* Sau khi múc ra, bạn cũng có thể cho thêm trứng ốp la luộc trong nước để ăn cùng ([trứng ốp la](../../dishes/breakfast/trung-op-la.md)).