Khoai Tây Boulangère
Ẩm thực: France
Khoai Tây Boulangère là một món chính kiểu gia đình. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Video
Nguyên liệu
- 2 củ hành tây thái rất mỏng
- cành thân Thyme tươi
- 2 thìa sáp Olive Oil
- 1.5 kg khoai tây
- 425ml nước dùng chay
Các bước
- Làm nóng lò nướng ở 200C/fan 180C/gas 6. Phi hành tây và cành Thyme cùng dầu oliu cho đến khi mềm và chuyển màu vàng nhạt (khoảng 5 phút).
- Phủ một lớp khoai tây lên đáy bát khoau tô nướng được chà mỡ (gratin) dung tích 1,5 lít. Rắc lên một ít hành tây (nhìn vào hình ảnh ở trên) và tiếp tục xếp từng lớp, kết thúc bằng một lớp khoai tây. Đổ nước dùng vào và nướng trong 50-60 phút cho đến khi khoai chín và phần bên trên màu vàng sáng.