Mì Ý sốt thịt
Mì Ý sốt thịt là một món chính kiểu gia đình với độ khó 1/5 (Mới bắt đầu). Mì Ý sốt thịt là món ăn gia đình kiểu Tây đơn giản và nhanh gọn, có nước sốt đậm. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
1 / 5
★☆☆☆☆
Nguyên liệu
- Mì Ý
- Sốt mì Ý
- Thịt băm
- Hành tây trắng (có thể dùng hành tây tím)
Các bước
- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho mì Ý vào (đợi 6 - 12 phút).
- Trong lúc đun nước, có thể thực hiện các bước dưới đây, nhưng hãy chú ý thời gian luộc mì.
- Hành tây cắt thành hạt lựu nhỏ.
- Cho dầu vào chảo rỗng, đun lửa vừa rồi cho hành tây băm vào.
- Liên tục đảo đều, chú ý không để hành tây bị cháy, cho đến khi hành chuyển sang trạng thái trong mờ.
- Cho thịt băm vào, tiếp tục đảo đều và tách thịt cho tơi, đến khi thịt chuyển sang màu nâu.
- Thêm sốt mì Ý, đảo sơ là được.
- Vớt mì Ý đã luộc chín, để ráo nước rồi cho vào sốt thịt và trộn đều là hoàn thành (hoặc có thể đổ trực tiếp sốt thịt đã làm lên mì Ý cũng được).
Ghi chú
Mì Ý sốt thịt là món ăn gia đình kiểu Tây đơn giản và nhanh gọn, có nước sốt đậm đà, sợi mì dai ngon, phù hợp cho những ngày bận rộn. Thịt băm kết hợp với hành tây và sốt mì Ý làm sẵn giúp nhanh chóng bổ sung protein và carbohydrate; hành tây còn chứa chất xơ. Cách làm rất thân thiện với người mới bắt đầu, suốt quá trình chỉ cần cắt và xào đơn giản; sau khi làm quen, bạn có thể dọn món lên bàn chỉ trong 15 phút, ngon và thỏa mãn hơn mì ăn liền.
Độ khó nấu ước tính: ★
Lượng calo ước tính: 1199 kcal
Phân loại: Mì Ý sốt thịt
Tính toán:
Trước mỗi lần làm, cần xác định muốn làm bao nhiêu phần. Một phần vừa đủ cho 2 người ăn.
Mỗi phần:
- Mì Ý 180 g (có thể tăng giảm tùy khẩu phần)
- Thịt băm 80 g (có thể tăng giảm tùy khẩu phần)
- Hành tây hơn nửa củ (khoảng 150 g, thông thường nặng gấp đôi lượng thịt)
- Sốt mì Ý 300 g (có thể tăng giảm tùy tình hình)
- Dầu ăn 10 - 15 ml
- Mì Ý có nhiều loại với độ dày khác nhau. Trước khi luộc mì, hãy chú ý thời gian được ghi trên hộp mì.
- Sốt mì Ý không phải là tương cà chua. Loại tương cà chua thường dùng chính xác được gọi là tương cà, còn sốt mì Ý dù đều là sốt cà chua đã được nêm gia vị giống tương cà, nhưng các loại gia vị được thêm vào lại khác nhau.