Nồi đậu phụ Nhật nấu nấm kim châm
Nồi đậu phụ Nhật nấu nấm kim châm là một món rau kiểu gia đình với độ khó 2/5 (Dễ). Nồi đậu phụ Nhật nấu nấm kim châm là món ăn gia đình đậm đà hương sốt, rất đưa c. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Nấm kim châm
- Đậu phụ Nhật (đậu phụ trứng)
- Ớt hiểm
- Nước tương
- Dầu hào
- Muối
- Đường
- Dầu ăn
Các bước
- Đậu phụ cắt lát, chiên trên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra, để riêng.
- Băm tỏi; trộn nước tương, dầu hào, nước tương đậm màu, đường và 100 ml nước thành nước sốt, để riêng.
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho ớt hiểm và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho nấm kim châm vào xào đến khi mềm. Xếp đậu phụ đã chiên lên trên nấm kim châm, đổ phần nước sốt đã pha ở bước 2 vào, đậy nắp om trong 5 phút, rồi đun lửa lớn cho sốt sệt lại.
Ghi chú
Nồi đậu phụ Nhật nấu nấm kim châm là món ăn gia đình đậm đà hương sốt, rất đưa cơm; đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, nấm kim châm giòn mượt và thấm vị. Nấm kim châm giàu axit amin và chất xơ, còn đậu phụ Nhật cung cấp protein chất lượng cao, giúp món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Các bước thực hiện đơn giản, người mới nấu cũng có thể dễ dàng làm được. Từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành mất khoảng 30 phút.
Độ khó nấu ăn ước tính: ★★
Lượng calo ước tính: 606 kcal
Tính toán:
Mỗi phần:
- Nấm kim châm 1–2 nắm
- Đậu phụ 2 gói
- Ớt hiểm 3–5 quả, băm nhỏ
- Tỏi 2–3 tép
- Nước tương 15 ml
- Dầu hào 5 ml
- Nước tương đậm màu 3 ml
- Đường 3 g
- Dầu ăn 10–15 ml
- Nhất định phải xào nấm kim châm cho mềm trước
- Hạn chế đảo đậu phụ vì đậu phụ dễ bị nát